Die Forschung zeigt, dass der Konsum von Fleisch in vielen Kulturen mit Männlichkeit und Stärke assoziiert wird. Es wurde festgestellt, dass Männer im Allgemeinen häufiger Fleisch essen als Frauen, obwohl dies kein universeller Trend ist. Länder mit höherem Entwicklungsstand und größerer Geschlechtergleichstellung zeigen größere Unterschiede im Fleischkonsum zwischen den Geschlechtern. Dies wirft die Annahme in Frage, dass die Geschlechterunterschiede im Essen mit zunehmender Gleichstellung abnehmen würden.
Eine mögliche Erklärung für diese Beobachtung ist, dass Menschen in geschlechtergerechteren Ländern mehr Freiheit und Ressourcen haben, um ihre Ernährung zu wählen. Finanzielle Unabhängigkeit und ein geringerer sozialer Druck aufgrund traditioneller Geschlechterrollen ermöglichen es Paaren, unterschiedliche Ernährungsweisen zu wählen. In wohlhabenden Ländern mit größerer Geschlechtergleichstellung neigen Frauen möglicherweise dazu, weniger Fleisch zu konsumieren als erwartet.
Die Studie befragte mehr als 20.000 Menschen aus 23 verschiedenen Ländern online nach ihrem Fleischkonsum. Interessanterweise zeigten Länder wie Indien, China und Indonesien nur geringe Unterschiede im Fleischkonsum zwischen den Geschlechtern, während in Deutschland die größten Unterschiede festgestellt wurden. Es ist jedoch wichtig anzumerken, dass die Untersuchung auf eine begrenzte Anzahl von Ländern beschränkt war.
Obwohl die genauen Gründe für unterschiedlichen Fleischkonsum nicht abgefragt wurden, wird in vielen Kulturen der Verzehr von Fleisch weiterhin mit Männlichkeit und Potenz in Verbindung gebracht. Männer, die sich vegetarisch ernähren, können in manchen Gesellschaften als weniger attraktiv angesehen werden. Letztendlich kann die Entscheidung, wie viel Fleisch auf dem Teller landet, von kulturellen Normen und Erwartungen abhängen.