| Ort | Homburg, Speyer |
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In der Backstube der einst beliebten Bäckerei in der Karlsbergstraße 7 stehen noch alle Maschinen bereit – doch gebacken wird hier seit langem nichts mehr. Die Traditionsbäckerei war über Jahrzehnte ein beliebter Anlaufpunkt für viele Homburger, die die köstlichen Flûtes, dänischen Schleifen und zimtigen Weihnachtssterne liebten. Diese Leckereien wurden sogar über Homburg hinaus geschätzt, bis nach Speyer fanden die berühmten Zimtsterne ihren Weg.
Johannes Lindemann und seine Frau Edith bleiben jedoch in Erinnerung, wenn sie angesprochen werden über die Spezialitäten, für die sie oft französisches Mehl bezogen – eine echte Leidenschaft, die nun in der Vergangenheit verweilt. Die Bäckerei mag geschlossen sein, doch die Erinnerungen an die geschmacklichen Highlights leben weiter. Weitere Informationen dazu bietet www.saarbruecker-zeitung.de.