Das deutsche Steuersystem sorgt für zusätzliches Chaos, da neue Ausnahmen durch den ermäßigten Steuersatz von sieben Prozent im Vergleich zum regulären Satz von 19 Prozent eingeführt wurden. Der Bundesrechnungshof hat in einem neuen Gutachten festgestellt, dass eine Reform des ermäßigten Umsatzsteuersatzes seit langem überfällig ist. Besonders viele Ausnahmen gibt es bei Lebensmitteln, die für die Experten des Rechnungshofs oft nicht nachvollziehbar sind. Eine besonders kuriose Situation ergibt sich beim Thema Kaffee.
Auf Kaffeepulver und Instant-Kaffee wird der reduzierte Steuersatz von sieben Prozent angewendet. Jedoch unterliegt ein fertiger Kaffee im Restaurant oder zum Mitnehmen dem regulären Steuersatz von 19 Prozent, sowohl für Kaffee ohne Milch als auch mit einem Schuss Milch. Die Steuersituation ändert sich jedoch bei einem hohen Milchanteil. Ein Milchkaffee, der zu mindestens 75 Prozent aus Milch besteht, wird mit sieben Prozent besteuert. Wird jedoch Milchkaffee mit pflanzlicher Milch wie Soja- oder Hafermilch angeboten, müssen wieder 19 Prozent Mehrwertsteuer entrichtet werden.
Dieses Steuerchaos im Zusammenhang mit Kaffee verursacht dem Staat jährlich einen Verlust von 35 Milliarden Euro aufgrund der vergünstigten Mehrwertsteuer. Diese Situation führt dazu, dass Finanzminister Christian Lindner Einnahmen durch die Steuervergünstigungen entgehen lässt. Reiner Holznagel, der Präsident des Steuerzahlerbundes, fordert eine Reform des Steuersystems, um solche Absurditäten zu beseitigen und den Verbrauchern eine wirkliche Entlastung zu bieten. Trotz der Empfehlung des Rechnungshofs im Jahr 2022, den Katalog der Steuerermäßigungen zu überarbeiten, ist bislang keine grundlegende Reform erfolgt.
Das Bundesfinanzministerium hat jedoch in der Zwischenzeit weitere neue Ausnahmen zugelassen, anstatt den ermäßigten Steuersatz zu reformieren. Kritiker bemängeln, dass die Auswahl der Vergünstigungen willkürlich und widersprüchlich ist und eine Abschaffung der meisten Ausnahmen diskutiert wird. Der Rechnungshof drängt auf eine lange überfällige, grundlegende Reform des Steuersystems, um die bestehenden Unstimmigkeiten zu beseitigen und für mehr Transparenz und Gerechtigkeit zu sorgen.
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