Experten warnen davor, zu viel Trockenobst zu konsumieren, da es im Vergleich zu frischem Obst einen sehr hohen Zuckergehalt aufweist. Trockenfrüchte sind zwar nährstoffreich, jedoch sollte ihr Verzehr in Maßen erfolgen. Kinder-Fruchtriegel, die oft als gesund angesehen werden, enthalten ebenfalls einen hohen Zuckergehalt und sind daher nicht die optimale Wahl.
Der Nutri-Score, eine fünfstufige Lebensmittelampel von A bis E, bewertet den Nährwert von Produkten. Trockenobst erhält in der Regel niedrigere Nutri-Scores im Vergleich zu frischem Obst. Dies liegt daran, dass während des Trocknungsprozesses der Früchte ein Großteil des Wassergehalts verloren geht, was zu einer Konzentration der anderen Inhaltsstoffe und einem höheren Zuckergehalt führt.
Beim Kauf von Trockenfrüchten sollte man auf eine Reihe von Punkten achten. Es wird empfohlen, Trockenobst ohne Zuckerzusatz zu wählen und den Konsum von ungeschwefeltem Trockenobst zu bevorzugen. Menschen mit Fruktoseintoleranz oder Gicht wird geraten, den Verzehr von Trockenobst zu vermeiden, da der Fruchtzucker hohe Harnsäurewerte begünstigen kann.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, täglich mindestens zwei Portionen Obst zu sich zu nehmen, wobei Trockenfrüchte nur eine dieser Portionen ausmachen sollten. Eine ausgewogene Ernährung mit frischem Obst kann das Risiko für verschiedene ernährungsbedingte Krankheiten reduzieren. Es ist wichtig, Trockenobst in Maßen zu genießen, um von seinen nährstoffreichen Eigenschaften zu profitieren.
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