Die Planetary Health Diet ist ein wissenschaftlich fundierter Ernährungsplan, der darauf abzielt, sowohl die Gesundheit der Menschen als auch die Gesundheit der Erde zu schützen. Sie bietet eine Perspektive darauf, wie theoretisch 10 Milliarden Menschen weltweit gesund ernährt werden könnten, ohne dabei die Ressourcen des Planeten zu überbeanspruchen.
Diese Diät richtet sich weniger an Individuen, sondern vielmehr an Entscheidungsträger in den Ernährungssystemen. Sie liefert wichtige Leitlinien, um den durch Ernährung verursachten Schaden an Gesundheit und Ökosystemen zu minimieren und ein nachhaltiges Ernährungssystem zu fördern.
Ein Betrag zur Förderung einer gesunden Umwelt kann jeder Einzelne durch die Anpassung seiner Ernährung leisten. Die Einhaltung nationaler Ernährungsempfehlungen, wie beispielsweise der Schweizer Empfehlungen, kann bereits einen positiven Beitrag leisten. Insbesondere in der Schweiz ist der Konsum von tierischen Lebensmitteln im Vergleich zu pflanzlichen Lebensmitteln zu hoch. Individuelle Ernährungsberatung kann helfen, die eigenen Bedürfnisse mit den angestrebten Zielen in Einklang zu bringen.
Unsere Ernährungsweise spielt eine herausragende Rolle für die Umwelt. Die aktuelle Lebensmittelproduktion trägt maßgeblich zur Umweltzerstörung bei, was die Lebensgrundlage von Menschen und Tieren gefährdet. Eine Umstellung hin zu pflanzlicheren Ernährungsgewohnheiten kann dazu beitragen, den Treibhausgasausstoß zu reduzieren, die Artenvielfalt zu schützen und das Klima zu bewahren.
Das Konzept der Planetaren Gesundheit, einschließlich der Planetary Health Diet, unterstreicht die enge Verbindung zwischen Umweltschutz und Gesundheitsschutz. Indem wir uns für eine nachhaltige Ressourcennutzung einsetzen, können wir sowohl der Umwelt als auch unserer eigenen Gesundheit zugutekommen. Es liegt nun an uns, die wissenschaftlichen Lösungsansätze umzusetzen, um eine gesunde Erde als unsere Lebensgrundlage zu schützen.
Gesundheit News Telegram-KanalUrsprünglich wurde es in den 1950er Jahren aus einer Boje entwickelt! Seither ist es ein fester Bestandteil jeder Gartenparty und das Herzstück jeder geselligen Runde im Freien.
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