| Uhrzeit | 05:12 |
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| Ort | Fulda, Heidelberg |
Eine neue Studie beleuchtet die Nährstoffgehalte verschiedener Lebensmittel und präsentiert ein überraschendes Ranking der gesündesten Früchte. Die Forscherin Jennifer Di Noia untersuchte 17 essentielle Nährstoffe in 41 Lebensmitteln. Auf den ersten Platz der Obstsorten schafft es die Zitrone, die auf Platz 28 der gesamten Liste rangiert. Unter den Platzierungen finden sich beliebte Früchte wie Apfel und Banane nicht, was nicht bedeutet, dass sie ungesund sind – sie erfüllten einfach nicht die strengen Kriterien der Untersuchung.
Die Erdbeere folgt auf Platz 30, während weitere Zitrusfrüchte wie Orange, Limette und pinke Grapefruit die Plätze 33 bis 35 besetzen. Auch die Brombeere, die auf Platz 38 landet, ist in ihrer Nährstoffdichte bemerkenswert. Diese Ergebnisse könnten die Wahl der Verbraucher in der Obstabteilung beeinflussen. Die vollständige Rangliste lässt sich im Artikel von www.fuldaerzeitung.de nachlesen.