Die Wahrheit über Aperol Spritz: Gesundheitsrisiken und Fakten

Ein sorgloser Tag am Strand, die Sonne im Zenit und ein erfrischender Aperol Spritz in der Hand. Das klingt nach dem perfekten Sommertag für viele Menschen. Doch in letzter Zeit wird in den Diskussionen der sozialen Netzwerke die Frage aufgeworfen, ob dieses beliebte Sommergetränk tatsächlich gesundheitsschädlich sein könnte. Die behauptete Gefahr krebserregender Farbstoffe in Aperol hat einige Verbraucher verunsichert. Ist Aperol Spritz wirklich so bedenklich, wie es zunächst scheint?

Ein genauer Blick auf die Fakten zeigt, dass Aperol, als Marke der Campari-Gruppe, ein Likör ist, der üblicherweise als Aperitif oder in Cocktails verwendet wird. Auch die bekannte Aperol Spritz Variante, gemischt mit Prosecco und Mineralwasser, erfreut sich großer Beliebtheit. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass die auffällige orange-rote Farbe des Getränks durch künstliche Farbstoffe wie E 110 (Gelborange S) und E 124 (Cochenillerot A) zustande kommt, die aus Erdöl gewonnen werden.

Diese Farbstoffe gehören zu den Azofarbstoffen, die als „sehr umstritten“ gelten und bei manchen Menschen pseudoallergische Reaktionen hervorrufen können. Jedoch wird betont, dass die in Lebensmitteln enthaltenen Mengen dieser Farbstoffe als unbedenklich gelten. Sowohl E 110 als auch E 124 sind zugelassene Lebensmittelzusatzstoffe, deren Verwendung strengen Kriterien unterliegt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat Grenzwerte für die tägliche Aufnahme festgelegt, die von den meisten Menschen nicht überschritten werden.

In Bezug auf das potenzielle Krebsrisiko von E 110 und E 124 liefern Studien unterschiedliche Ergebnisse. Während bei Mäusen ein erhöhtes Krebsrisiko festgestellt wurde, konnten diese Ergebnisse nicht auf den Menschen übertragen werden. Es bleibt jedoch wichtig zu erwähnen, dass Alkoholkonsum allgemein mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden ist, insbesondere im Bezug auf Speiseröhren- und Leberkrebs.

Insgesamt zeigt sich, dass Aperol Spritz in Maßen genossen unbedenklich ist, solange die empfohlenen Grenzwerte eingehalten werden. Das größere Gesundheitsrisiko liegt eher im Alkoholkonsum an sich, anstatt in den Farbstoffen des Getränks. Daher sollte jeder Genuss von Aperol Spritz mit Bedacht und Verantwortung erfolgen, um die eigene Gesundheit zu schützen und unbeschwerte Sommertage optimal zu genießen.