In den USA haben Wissenschaftler eine innovative Methode entwickelt, um Blei kostengünstig aus Wasser zu entfernen: mithilfe von Bierhefe. Diese Technik, bekannt als Biosorption, ermöglicht es der Hefe, selbst geringste Mengen an Blei und anderen Schwermetallen aus dem Wasser zu absorbieren. Forscher am Massachusetts Institute of Technology (MIT) haben einen Bierhefe-Filter entwickelt, der die Hefe in Hydrogel-Kapseln einschließt. Diese Konstruktion erlaubt es dem Filter, Blei effizient aus dem durchfließenden Wasser zu absorbieren. Die eingekapselten Hefezellen können dann einfach aus dem Wasser entfernt werden, sobald es trinkfertig ist.
Die Biosorption ist ein Prozess, bei dem Hefezellen Schwermetall-Ionen an sich binden und absorbieren. Die US-Forscher stellten fest, dass Wasser mit niedrigen Blei-Konzentrationen durch dieses Verfahren effektiv gereinigt werden kann. Ein anfängliches Problem bestand darin, die Hefe nach der Absorption des Bleis aus dem Wasser zu entfernen. Dies wurde jedoch durch das Einkapseln der Bierhefe in leicht zu entfernenden Hydrogelen gelöst. Mit dieser Entwicklung könnten die Forscher zukünftig sowohl Trinkwasser aus dem Hahn als auch große Wassermengen in Kläranlagen von Blei befreien.
Das Forschungsergebnis ist vielversprechend und kann potenziell dazu beitragen, die Belastung von Trinkwasser mit Blei zu reduzieren. Diese innovative Anwendung von Bierhefe zeigt das Potenzial, umweltfreundliche Lösungen zur Wasseraufbereitung zu entwickeln. Die Verwendung von Biosorption mit Bierhefe könnte in Zukunft einen wichtigen Beitrag zur Wasserreinigung leisten und die Gesundheit vieler Menschen schützen.