Neues Lokal Mijou in Erfurt setzt auf regionale Produkte – Ein Konzept, das begeistert!

Die Erfurter hatten in letzter Zeit mit dem Verlust einiger kulinarischer Lieblingsorte zu kämpfen, darunter das beliebte Bistro „Mundlandung“ auf der Krämerbrücke. Doch es gibt auch positive Nachrichten, denn Erfurt bekommt ein neues Lokal. Der Inhaber des Lokals in der Grafengasse setzt dabei auf ein einmaliges Konzept, das in der Domstadt bisher einzigartig ist.

Obwohl die Lage des neuen Restaurants nicht so prominent wie die Krämerbrücke ist, ist die Grafengasse keineswegs „ab vom Schuss“. Direkt am Anger gelegen, bietet das Lokal „Mijou“ den Erfurtern die Möglichkeit, die libysche Küche zu genießen. Der Inhaber Mahmoud Makhlouf setzt bei seinen Gerichten fast ausschließlich auf lokal produzierte Produkte aus dem Freistaat, was laut dem Vorsitzenden des Mitteldeutschen Landesverbandes der Arbeitsgemeinschaft für bäuerliche Landwirtschaft ein bisher beispielloses Konzept darstellt.

Mahmoud Makhlouf, selbst aus einer Bauernfamilie stammend, betont die Bedeutung der Zusammenarbeit mit regionalen Bauern und die Qualität der Zutaten beim Kochen. Das „Mijou“ soll zu einem Ort der Begegnung werden, an dem auch Veranstaltungen stattfinden, die dazu beitragen, Vorurteile abzubauen. Das einzigartige und bedeutende Konzept des Lokals wird von der „Thüringer Allgemeinen“ ausführlich beleuchtet.