Ein schwerer Schicksalsschlag traf die 48-jährige Katrin aus Kranichfeld, Thüringen, als sie ihren Lebensgefährten, den Bäckermeister Veit F., verlor. Nach dem tragischen Verlust musste der Betrieb in der Bäckerei vorübergehend eingestellt werden. Trotz der Herausforderungen entschied sich Katrin dafür, die Bäckerei weiterzuführen und öffnete schließlich wieder die Türen für die Kunden.
Die Bäckerei in Kranichfeld wurde im Jahr 1984 gegründet. Als kein Nachfolger gefunden werden konnte, entschied sich Veit F. im Jahr 2016, die Bäckerei zu übernehmen. Zusammen mit Katrin zog er nach Kranichfeld, um den Betrieb gemeinsam zu führen und die traditionsreiche Kult-Bäckerei zu erhalten.
Im Dezember 2023 wurde aus dem vermeintlichen Happy End jedoch ein Albtraum, als Veit einen Herzinfarkt erlitt und trotz schneller Hilfe vor Ort verstarb. Katrin stand vor einer großen Herausforderung und musste alles alleine regeln. Dennoch war für sie klar, dass sie die Bäckerei nicht aufgeben würde. Hilfe aus Erfurt nahte in Form des Bäckers André Helmke, der sie unterstützte.
Mit André an ihrer Seite gelang es Katrin, die Bäckerei am 7. Mai wieder zu eröffnen. Dieser Neuanfang brachte etwas Licht in die schwere Zeit der Familie und ermöglichte es Katrin, weiterhin dem Erbe ihres Lebensgefährten nachzugehen. Die emotionale Geschichte der Bäcker-Familie und die besondere Verbindung zwischen André H. und Veit werden in einem Artikel der „Thüringer Allgemeinen“ näher beleuchtet.
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