In Erfurt eröffnet ein neues Lokal, das mit einem einzigartigen Konzept in der Domstadt punktet. Trotz einiger kulinarischer Abschiede in den letzten Wochen und Monaten, darunter das beliebte Bistro „Mundlandung“ auf der Krämerbrücke und das Café Pony, gibt es nun erfreuliche Neuigkeiten für die Erfurter. Das Restaurant mit dem Namen „Mijou“ in der Grafengasse, direkt am Anger gelegen, bietet den Gästen die Möglichkeit, die libysche Küche zu genießen.
Der Inhaber Mahmoud Makhlouf setzt bei den Gerichten seines Lokals fast ausschließlich auf lokal produzierte Produkte aus Thüringen. Diese regionale Verbundenheit und der Fokus auf qualitativ hochwertige Zutaten machen das Konzept des Lokals einzigartig in Erfurt. Aufgrund seiner eigenen Herkunft aus einer Bauernfamilie ist Makhlouf sich der Bedeutung der Zusammenarbeit mit regionalen Bauern bewusst und legt großen Wert auf die Qualität der Speisen.
Das „Mijou“ soll nicht nur ein Ort des Genusses sein, sondern auch als Treffpunkt dienen, an dem Veranstaltungen stattfinden können, die dazu beitragen, Vorurteile abzubauen. Die Vision ist es, durch das Lokal einen Beitrag zur Gemeinschaft und dem Verständnis zwischen den Menschen in Erfurt zu leisten. Die Thüringer Allgemeine berichtet ausführlich über das einzigartige Konzept und die Bedeutung des neuen Lokals in Erfurt.