Die Backwarenindustrie in Deutschland steht am Abgrund! Die Sternenbäckerei aus Hechingen hat Insolvenzantrag gestellt, nachdem die wirtschaftliche Lage für viele Bäckereien aufgrund von Wettbewerb und steigenden Energiekosten immer kritischer wird. Die Traditionskette mit ihren 120 Filialen musste die Produktion am Hauptsitz in Hechingen einstellen – ein harter Schlag für das Unternehmen, das seit 250 Jahren besteht und über 1000 Mitarbeiter beschäftigt. Wie viele Geschäfte tatsächlich geschlossen werden müssen, bleibt unklar.
Doch nicht alle Standorte sind verloren! Positive Nachrichten kommen aus Gera und Spremberg, wo ein Investor Interesse zeigt, die Filialen zu übernehmen. Dies könnte einigen Mitarbeitern eine Hoffnung auf Zukunft geben. Die Bäckereibranche ist jedoch in der Krise: Seit 2013 ist die Zahl der Betriebe um rund 30 Prozent gesunken, und der Rückgang der Auszubildenden ist alarmierend. Die Anzahl der Lehrlinge hat sich von über 23.000 im Jahr 2013 auf weniger als 10.000 reduziert. Diese düsteren Entwicklungen stehen im Kontext eines wirtschaftlichen Rückgangs in Deutschland, bei dem Insolvenzen in verschiedenen Bereichen zunehmen. Für weiterführende Informationen, siehe die Berichterstattung auf www.tz.de.