Der Hornbrooker Hof in Nehms (SE) feierte kürzlich die Saisoneröffnung der Erdbeeren, die mit dem Geschmack des Sommers einhergeht. Die Blütenanlage verspricht eine gute Ernte, von der alleine in Schleswig-Holstein 10.000 Tonnen des gesunden Obstes erwartet werden. Landwirten wird für eine ertragreiche Saison gedankt und viel Erfolg gewünscht.
Der Hornbrooker Hof, seit 1936 im Familienbesitz, hat sich zu einem modernen Betrieb entwickelt, der nun in vierter Generation mit großer Leidenschaft geführt wird. Der Hof ist ein bedeutender regionaler Produzent von Eiern und Erdbeeren und beliefert nicht nur Schleswig-Holstein und Hamburg, sondern auch bis nach Lüneburg. Besondere Aufmerksamkeit wird seit jeher auf die Direktvermarktung von Erdbeeren gelegt, und der Betrieb beliefert zahlreiche Gastronomiebetriebe sowie einige Lebensmitteleinzelhändler. Neben dem saisonalen Schwerpunkt auf Erdbeeren werden ganzjährig täglich etwa 130.000 Eier vom Hof geliefert.
Der Hornbrooker Hof verfügt über eine Gesamtfläche von 210 Hektar, auf der neben 43,5 Hektar Erdbeeranbau auch Spargel und weitere Ackerbaukulturen angebaut werden. Der Betrieb beherbergt 40.000 Legehennen und beschäftigt ein Betriebsleiterehepaar sowie 36 Vollzeitbeschäftigte und acht Teilzeitbeschäftigte, während in der Saison zusätzlich 470 Arbeitskräfte, darunter 90 in der Produktion und rund 380 im Verkauf und Vertrieb, beschäftigt werden. Zur Erdbeerernte helfen vorwiegend polnische Saisonarbeiter und zunehmend auch ukrainische und georgische Mitarbeiter. In der Vermarktung sind hauptsächlich Studierende, Hausfrauen, Schüler und Rentner involviert.
Die Erdbeerernte auf dem Hornbrooker Hof findet von Anfang Mai bis Anfang August statt und erfolgt im 3-jährigen Rhythmus, wobei 41,8 Hektar im Freiland und 1,7 Hektar unter Tunneln angebaut werden. Die Vermarktung erfolgt hauptsächlich über Verkaufsstände (83,5%), gefolgt von der Industrie für Konfitüre (10%), dem Einzelhandel (5%) und dem Selbstpflücken an drei Standorten (1,5%). Täglich können bis zu 12 Tonnen Erdbeeren vermarktet werden.
Ursprünglich wurde es in den 1950er Jahren aus einer Boje entwickelt! Seither ist es ein fester Bestandteil jeder Gartenparty und das Herzstück jeder geselligen Runde im Freien.
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