Die Erdbeersaison in Schleswig-Holstein hat offiziell begonnen, wie Kammerpräsidentin Ute Volquardsen kürzlich angekündigt hat. Gemeinsam mit Lena und Christoph Goldnick wurden die ersten heimischen Erdbeeren auf dem Hornbrooker Hof in Nehms (Kreis Segeberg) präsentiert. Volquardsen betonte die Bedeutung der Folien, die es ermöglichen, Erdbeeren schon im Mai anzubieten und nicht auf Importware angewiesen zu sein. Nach dem regenreichen Herbst und Winter erhielten die Böden genügend Wasser, was zu einer frühen Entwicklung der Vegetation führte. Trotz Spätfrösten konnten die Erdbeeren dank Folientunneln geschützt werden und sind nun bereit für die Ernte.
Im Vergleich zu Erdbeeren aus beheizten Gewächshäusern im April stammen die Erdbeeren aus Bodenkulturen im Folientunnel. Die Erdbeersorte ‚Flair‘ auf dem Hornbrooker Hof ist besonders früh bereit für die Ernte. Trotz der andauernden Spätfrostgefahr im Mai blühen die Erdbeeren bereits im Freiland, wobei sie bei Bedarf vor Frost geschützt werden. Die Landwirtschaftskammer rechnet mit einer Ernte von rund 10.000 Tonnen Erdbeeren in Schleswig-Holstein und ruft zu einem regionalen und saisonalen Einkauf auf, um Importe aus Südeuropa zu reduzieren und die Umwelt zu schonen.
In Schleswig-Holstein werden Erdbeeren von 73 Betrieben auf einer Gesamtfläche von 783 Hektar angebaut, wobei der Anbau unter Folientunneln zunimmt. Die Anbaufläche ohne Verfrühung im Freiland beträgt rund 500 Hektar, während 30% der Anbaufläche mit Verfrühung begehbarer Folientunnel sind. Aufgrund steigender Mindestlöhne reduzierte sich die Anbaufläche leicht, während die Intensität der Bewirtschaftung zunahm. Die Erdbeeren aus Schleswig-Holstein zeichnen sich durch ihre Geschmacksintensität und Frische aus, da kurze Transportwege ein spätes Pflücken reifer Früchte ermöglichen.
Generell kosten 500-Gramm-Schalen Erdbeeren zu Beginn der Saison zwischen 5,50 und 6,00 Euro. Viele Erzeuger setzen auf Direktvermarktung und Verfrühung des Anbaus, um frische Erdbeeren an Standorten in der Nähe der Verbraucher anzubieten. Die Landwirte empfehlen, Erdbeeren direkt vor Ort zu kaufen, da sie aromatischer und umweltfreundlicher sind. Vorsichtiges Transportieren und Waschen der empfindlichen Früchte sind entscheidend, um ihr Aroma bestmöglich zu erhalten.
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