In der Milchviehhaltung ist ein hoher Stromverbrauch ein häufiges Problem, das vor allem dann auftritt, wenn mehr als 400 kWh elektrische Energie pro Kuh und Jahr benötigt wird. Etwa 60% des Stroms in rindviehhaltenden Betrieben entfallen auf die Milcherzeugung, einschließlich Melken, Reinigen und Kühlen. Es gibt deutliche Einsparpotenziale in vielen Betrieben, insbesondere durch Verbesserungen und Optimierungen beim Einsatz vorhandener Technologien wie dem Milchvorkühler.
Die Verwendung von drehzahlgesteuerten Vakuumpumpen beim Melken kann den Stromverbrauch senken, da die Pumpen den Energiebedarf entsprechend des tatsächlichen Bedarfs anpassen. So wird bei Bedarf eines geringeren Vakuums die Pumpendrehzahl reduziert, was die Stromaufnahme verringert. Die mögliche Stromeinsparung liegt für drehzahlgesteuerte Lamellenpumpen bei etwa 40% und für drehzahlgesteuerte Drehkolbenpumpen bei rund 50%. Obwohl drehzahlgesteuerte Vakuumpumpen in der Anschaffung teurer sind, lohnt sich die Investition bei längeren Melkzeiten von über drei Stunden pro Tag.
Die Milchkühlung per Vorkühler spielt eine wesentliche Rolle und senkt die Temperatur der Milch vor dem Eintritt in den Milchtank. Vorkühler sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, darunter Rohrkühler und Plattenkühler. Bei der Nutzung von Plattenkühlern sollte ein Filter vor dem Milchzulauf installiert werden, um Verstopfungen durch Fremdkörper vorzubeugen. Die Größe des Vorkühlers sollte auf die Leistung der Milchförderpumpe abgestimmt sein, um eine effektive Kühlung zu gewährleisten.
Die Energieeinsparpotenziale durch eine effiziente Milchvorkühlung sind signifikant, mit potenziellen Einsparungen von bis zu 100 kWh pro Kuh und Jahr. Der Abkühleffekt der Milch hängt von verschiedenen Faktoren wie Wassertemperatur und -menge sowie Milcheinlauftemperatur ab. Ein gut funktionierender Vorkühler trägt erheblich zur Reduzierung des Stromverbrauchs bei und ist daher betriebswirtschaftlich interessant.
Zusätzlich zum Vorkühler spielen auch die Milchkühlung im Lagertank und der Warmwasserbedarf eine wichtige Rolle bei der Energieeinsparung in der Milchgewinnung. Die Verwendung von Eiswasserkühlung oder Direktkühlung für den Milchtank sowie die Optimierung der Warmwasserbereitung sind entscheidende Maßnahmen, um den Stromverbrauch zu reduzieren.
Insgesamt zeigt sich, dass der gezielte Einsatz von Vorkühlern, Wärmerückgewinnungsanlagen und frequenzgesteuerten Vakuumpumpen die größten Möglichkeiten zur Energieeinsparung in der Milchviehhaltung bieten. Diese Maßnahmen sind nicht nur ökonomisch sinnvoll, sondern tragen auch maßgeblich zur Nachhaltigkeit und Effizienz in der Milchgewinnung bei.
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