Warnung vor kontaminiertem Käse: Pellwormer Käserei ruft drei Sorten zurück

Ein Hersteller aus Pellworm hat dringend vor drei Käse-Sorten gewarnt, die möglicherweise mit Listerien kontaminiert sind. Diese mikrobiologische Belastung kann ernste gesundheitliche Probleme verursachen und wird als nicht zum Verzehr geeignet eingestuft. Es handelt sich um die Sorten „Der junge Pellwormer“, „Der rote Tilli“ und „Die weiche Bri(e)se“. Die Chargennummern und letzten Mindesthaltbarkeitsdaten sind ebenfalls angegeben. Die betroffenen Chargen wurden sofort aus dem Verkauf genommen, und die Kunden wurden informiert.

Listerien sind Bakterien, die insbesondere für Menschen mit geschwächtem Immunsystem gefährlich sind. Symptome einer Infektion können grippeähnliche Beschwerden wie Fieber, Gliederschmerzen, Erbrechen und Durchfall sein. Besonders gefährdet sind Kinder und schwangere Frauen, da schwere Nierenkomplikationen auftreten können. In seltenen Fällen können schwere Verläufe sogar zu lebensbedrohlichen Zuständen wie einer Sepsis oder Meningitis führen.

Der Verbraucherschutz gibt klare Empfehlungen, wie man sich vor einer Listerien-Infektion schützen kann. Besonders Risikogruppen wie ältere Menschen oder Schwangere sollten auf die Temperaturempfehlungen von Lebensmitteln achten und diese möglichst am Einkaufstag verbrauchen. Reste gegarter Speisen sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von drei Tagen verzehrt werden. Zudem wird empfohlen, gefrorene Lebensmittel im Kühlschrank langsam aufzutauen, um die Keimbelastung zu reduzieren.