Im vergangenen Jahr exportierte Sachsen-Anhalt über 35.000 Tonnen Milch und Molkereierzeugnisse (mit Ausnahme von Butter und Käse). Die vorläufigen Ergebnisse der Außenhandelsstatistik zeigen, dass insgesamt 38.409 Tonnen dieser Produkte im Wert von etwa 79,1 Millionen Euro exportiert wurden. Diese Exporte gingen hauptsächlich an 36 Länder auf verschiedenen Kontinenten, wobei das Vereinigte Königreich mit einem Exportvolumen von 35,5 Millionen Euro an erster Stelle stand, gefolgt von den Niederlanden und Schweden.
Darüber hinaus wurden 16.420 Tonnen Milch- und Molkereierzeugnisse im Wert von 22,1 Millionen Euro nach Sachsen-Anhalt importiert. Die Hauptimporte kamen hauptsächlich aus Österreich, Belgien, Tschechien und den Niederlanden. Zusätzlich zu diesen Produkten exportierte Sachsen-Anhalt auch Käse im Wert von 193,5 Millionen Euro sowie Butter und andere Fettstoffe aus Milch im Wert von 21,7 Millionen Euro. Die Einfuhren von Käse betrugen 56,6 Millionen Euro und die von Butter und anderen Fettstoffen aus Milch beliefen sich auf 27,2 Millionen Euro.
Es ist erwähnenswert, dass die Außenhandelsstatistik nach Bundesländern die Exporte im Spezialhandel und die Importe im Generalhandel darstellt. Aufgrund der unterschiedlichen Abgrenzung von General- und Spezialhandel ist eine direkte Saldierung der Ein- und Ausfuhren aus methodischen Gründen nicht durchführbar. Diese Zahlen verdeutlichen die Bedeutung von Sachsen-Anhalt im Export von Milch- und Molkereiprodukten auf internationaler Ebene und die Rolle des Bundeslandes im globalen Milchmarkt.
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