Explosion im Restaurant Albertheim – Drei Mitarbeiter verletzt

In einem Restaurant im Dresdner Vorort Pesterwitz ereignete sich ein schrecklicher Küchenunfall, bei dem drei Küchenmitarbeiter verletzt wurden. Die Explosion im Restaurant „Albertheim“, das zu einem 3-Sterne-Hotel gehört, führte zu teils schweren Verletzungen bei den Mitarbeitern im Alter von 50, 54 und 63 Jahren. Die Ursache des Unfalls war eine unglückliche Verkettung von Umständen: Beim Austausch der Kartusche eines Sahnesyphons rutschte einem Mitarbeiter diese aus den Händen und fiel in das heiße Öl einer Fritteuse.

Die darauffolgende Explosion verteilte das Fett in der Küche und führte zu schweren Verletzungen bei einem 63-jährigen Mitarbeiter, während eine 50-jährige Mitarbeiterin und ein 54-jähriger Mitarbeiter leicht verletzt wurden. Der schwer verletzte Mitarbeiter wurde mit schweren Brandverletzungen per Rettungshubschrauber in eine Spezialklinik nach Leipzig geflogen. Die Straße „Elbtalblick“ musste aufgrund der Hubschrauberlandung gesperrt werden, und die Dresdner Verkehrsbetriebe leiteten die Buslinie 90 um.

Der Unfall hat gezeigt, wie wichtig es ist, in einem Restaurant sowohl auf die Sicherheit der Mitarbeiter als auch auf die Ausrüstung in der Küche zu achten. Solche Vorfälle können schwerwiegende Folgen haben und erfordern eine schnelle und effektive Reaktion, um die Verletzten bestmöglich zu versorgen und weitere Schäden zu verhindern. Die genaue Untersuchung der Ursachen für die Explosion wird voraussichtlich zu einer Überprüfung der Sicherheitsstandards in Restaurants führen, um Unfälle dieser Art in Zukunft zu vermeiden.