Bäckerei-Auszubildende im Saarpfalz-Kreis erhalten ab sofort höhere Gehälter, wie die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) bekannt gab. Die Auszubildenden können sich über eine deutlich gesteigerte Ausbildungsvergütung von mindestens 860 Euro im Monat freuen, was eine Erhöhung um 180 Euro im Vergleich zu bisher bedeutet. Im zweiten Ausbildungsjahr steigt das Gehalt um weitere 190 Euro, und im dritten Jahr erhalten die Auszubildenden 1.085 Euro monatlich, was einem Plus von 200 Euro entspricht. Insgesamt bedeutet dies für die Bäckerei-Auszubildenden einen Gehaltszuwachs von rund einem Viertel.
Neben den erhöhten Ausbildungsvergütungen erhalten die Auszubildenden bis zum Jahresende eine Inflationsausgleichsprämie von 50 Euro pro Monat sowie ein Ticket-Geld in Höhe von 29 Euro monatlich für den Öffentlichen Personennahverkehr. Die NGG ruft alle Bäckerei-Auszubildenden dazu auf, ihren Gehaltsanspruch zu überprüfen und sich zu melden, falls ihnen die zusätzlichen Leistungen noch nicht gewährt werden.
Die Gewerkschaft NGG hat sich durch intensive Verhandlungen am Tariftisch für die verbesserte Bezahlung der Bäckerei-Auszubildenden eingesetzt. Diese Tarifabschlüsse gelten für alle Betriebe ohne Ausnahme, was durch eine Allgemeinverbindlichkeit für „Azubi-Tarife“ sichergestellt wird. Laut NGG-Geschäftsführer Tobias Wolfanger sei es wichtig, dem akuten Problem des Azubi-Schwunds entgegenzuwirken, da die Zahl der Bäckerei-Auszubildenden im Saarpfalz-Kreis in den letzten z10 Jahren um 48 Prozent gesunken ist.
Um die Attraktivität des Bäckerhandwerks zu steigern und qualifizierten Fachkräften eine Perspektive zu bieten, ist es laut Wolfanger entscheidend, eine angemessene Bezahlung sicherzustellen. Die Qualität von Brot, Brötchen und Co. hängt maßgeblich von gut ausgebildeten Fachkräften ab, die durch einen fairen Tariflohn motiviert werden. Die Bäcker-Gewerkschaft betont die Bedeutung einer soliden Ausbildung für die Fachkräfte in der Branche und weist darauf hin, dass Quereinsteiger keinen Ersatz für professionell ausgebildete Bäcker darstellen.
Zusätzliche Informationen zu Ausbildung, Arbeit und Bezahlung können über die Bäcker-Hotline der NGG unter der Telefonnummer 040 / 380 13 265 eingeholt werden.
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