Das renommierte Magazin „Der Feinschmecker“ hat kürzlich seine Liste der „Restaurants für jeden Tag“ für das Jahr 2024 veröffentlicht. In dieser Auswahl, die insgesamt 500 Empfehlungen umfasst, konnten sich auch drei Restaurants aus dem Saarland platzieren. Diese Lokale zeichnen sich durch ein Ambiente aus, in dem sich Gäste sowohl für einen schnellen Lunch als auch für ein gemütliches Abendessen heimisch fühlen sollen.
Eines dieser Restaurants ist das Jouliard in Saarbrücken, das als „sympathisches Bistro“ in einer Wohnstraße etwas außerhalb des Zentrums beschrieben wird. Im Jouliard erwartet die Gäste eine „Bistronomie“, die französische Basisgerichte mit internationalen Einflüssen vereint. Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl kreativer Gerichte, darunter hausgebeizter Saibling, hausgemachte Pasta und knusprig gebratener Loup de Mer. Die Weinauswahl ist zwar übersichtlich, aber sorgfältig zusammengestellt – perfekt ergänzt durch die legere und gemütliche Bistroatmosphäre.
Ein weiteres Highlight ist das Schlossberg Hotel Restaurant in Homburg, wo Küchenchef Mirko Bunk seit einer umfangreichen Renovierung 2019 die Gäste mit einer „international orientierten Frischeküche“ verwöhnt. Auf der Speisekarte finden sich Gerichte wie Süßkartoffelsuppe, Cæsar Salad, Roastbeef und Zanderfilet. Die Getränkeauswahl umfasst neun offene Weine, und die Atmosphäre wird als stilvoll und gemütlich beschrieben, sowohl auf der Panoramaterrasse als auch im Gastraum innen.
Das dritte Restaurant aus dem Saarland, das es in die Liste der Top-Restaurants schaffte, ist der Landgasthof Paulus in Nonnweiler. Dieses familiengeführte Haus in siebter Generation überzeugt mit internationaler Küche, die sowohl à la carte als auch in frei kombinierbaren Menüs angeboten wird. Besondere Highlights sind die regionale Küche mit Schwerpunkt auf Kräutern und essbaren Blüten sowie die vielfältige Weinauswahl unter der Leitung von Inhaber Thomas A. Nickels. Die Atmosphäre im Landgasthof Paulus wird als klassischer Landhausstil mit mediterran gestaltetem Wintergarten und Weinterrasse beschrieben – ein Ort, an dem Genuss großgeschrieben wird.