Die Trierer Kneipenszene erlebt trotz herausfordernder Rahmenbedingungen eine bemerkenswerte Dynamik. Die traditionsreiche Kneipe „Simplicissimus“, die auf dem Trierer Viehmarkt zu finden ist, hat sich als Anlaufstelle für viele junge Menschen etabliert. Die altmodisch-stilvolle Dekoration und der unverwechselbare Geruch von kaltem und frischen Rauch prägen das Ambiente dieser Kult-Kneipe. An der Theke bedienen Fabrice Benedett (22) und Stephan Becker (49), der die Kneipe im August 2022 übernommen hat. Nach einer kurzzeitigen Schließung erfreut sich die Kneipe vor allem an den Wochenenden einer hohen Besucherzahl, häufig versammeln sich größere Gruppen junger Gäste, wie Volksfreund berichtete.

In der Stadt tritt mit dem „Ziegels“ eine weitere bekannte Kneipe in den Fokus, die seit 1997 zu Trier gehört. Künftig wird diese ihre Tore in einem neuen Standort am Stockplatz, in den ehemaligen Räumen des Stern Play, öffnen. Ziel der Betreiber ist es, die alte Atmosphäre und den Flair der Kneipe auch am neuen Ort zu bewahren. Das Konzept des „Ziegels“ umfasst eine modern-rustikale Einrichtung, während über 20 verschiedene Biersorten, exotische Biervarianten, Longdrinks und Cocktails zur Auswahl stehen. In der Planung sind wöchentliche Aktions-Abende, Live-Musik sowie die legendären Karaoke-Abende, die wieder stattfinden sollen. Auch ein Dart-Automat und ein Kicker werden angeboten, wie lokalo.de berichtete. Die Eröffnung des neuen Standorts ist für Anfang September dieses Jahres vorgesehen.