Der internationale Restaurantguide „Gault&Millau“ zeichnet in seiner neuesten Ausgabe elf herausragende Restaurants in Nordrhein-Westfalen (NRW) aus. Dies ist das erste Mal, dass diese Gastronomien in dem angesehenen Ranking aufgeführt werden. Besonders hervorzuheben ist das Restaurant „SchwarzGold“ in Dortmund, das mit drei roten Kochhauben ausgezeichnet wurde. Küchenchef Pierre Beckerling präsentiert dort eine moderne Ruhrgebietsküche, die sich durch Einflüsse aus der Türkei, Italien und Polen auszeichnet.

Ein weiteres Spitzenrestaurant ist „Ox & Klee“ in Köln, das mit vier schwarzen Hauben geehrt wird und sich damit zu einem der besten Restaurants in NRW zählt. „Zwanzig23 by Lukas Jakobi“ in Düsseldorf wird zum ersten Mal mit drei schwarzen Kochhauben ausgezeichnet. Küchenchef Lukas Jakobi wird als eines der vielversprechendsten jungen Kochtalente Deutschlands angesehen.

Spitzenreiter der Auszeichnungen

Die Auszeichnung spiegelt die hohe gastronomische Qualität in der Region wider. An der Spitze der Liste steht das Restaurant „Vendôme“ in Bergisch Gladbach. Es hat sich als das einzige Restaurant in NRW mit fünf roten Hauben etabliert. Dies verdeutlicht die Exklusivität und den hohen Standard der regionalen Gastronomie.

Insgesamt zeigt diese Auflistung die Vielfalt und Kreativität, die die Gastronomie in Nordrhein-Westfalen auszeichnet. Die neuen Auszeichnungen bestätigen den Trend, dass sich immer mehr Küchenchefs mit innovativen Ideen und internationalen Einflüssen hervorheben.

Datenschutz und Informationen

Die Veröffentlichung des Gault&Millau Rankings erfolgt im Rahmen einer sorgfältigen Datenverarbeitung, die gemäß der EU-Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) und dem Bundesdatenschutzgesetz (BDSG) abläuft. Die Busche Verlagsgesellschaft mbH, verantwortlich für die Datenverarbeitung, stellt sicher, dass personenbezogene Daten nur in dem Maße verarbeitet werden, wie es zur Erfüllung der vertraglichen Pflichten und gesetzlichen Vorgaben notwendig ist. Besucher der Webseite können zudem ihre Datenschutzeinstellungen anpassen.

Für eine detaillierte Einsicht in die Datenschutzrichtlinien und Informationen zur Datenverarbeitung können Interessierte die Seite Schlemmer Atlas besuchen.