Neuehrenfeld erlebt eine kulinarische Bereicherung mit der Eröffnung des „Herr Stollenwerk“ in der Eichendorffstraße. Nach dem unerwarteten Schließen des „Carls Restaurant“ öffnete das neue Lokal heimlich seine Türen. Unter der Leitung des Inhabers Ramazan Palanli und Küchenchefs Bernd Stollenwerk bietet das Restaurant moderne und kreative französische Küche an. Das Restaurant ist bereits das dritte Gastronomie-Projekt von Palanli in Neuehrenfeld, nach dem erfolgreichen „Haus Tutt“ und „Das Veedel“. Das Interieur des Lokals ist bewusst schlicht gehalten, um den Fokus auf das genussvolle Erlebnis aus der Küche zu lenken.
Bernd Stollenwerk und sein Team bringen die französische Kochkunst mit einer vielfältigen Speisekarte zum Leben. Von traditionellen Klassikern wie Fischsuppe, Kalbsbries und Boeuf Bourgignon bis hin zu hausgemachten Broten, Käseauswahl und Sorbetvariationen wird eine breite Palette kulinarischer Köstlichkeiten angeboten. Frische Zutaten und eine wöchentlich wechselnde Empfehlungskarte sorgen für Abwechslung und saisonale Highlights. Eine gut kuratierte Weinkarte rundet das kulinarische Erlebnis ab, mit einer Auswahl an offenen Weinen, Flaschenweinen und sogar Champagner für besondere Anlässe.
Das „Herr Stollenwerk“ hat mittwochs und donnerstags von 17 bis 0 Uhr, freitags und samstags von 17 bis 1 Uhr sowie sonntags von 17 bis 0 Uhr geöffnet. Die Küche schließt um 22 Uhr, während montags und dienstags Ruhetage sind. Gäste können neben den exquisiten französischen Gerichten auch lokale Köstlichkeiten wie Gaffel-Kölsch und eine Auswahl an offenen Weinen genießen. Für Liebhaber der französischen Küche und Genießer von feinen Weinen verspricht das „Herr Stollenwerk“ ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Köln-Neuehrenfeld.