Steigende Zahl von Magen-Darm-Infektionen in Hagen durch Grillen im Sommer – AOK warnt

Im Sommer in Hagen steigt die Anzahl von Magen-Darm-Infektionen, insbesondere durch Salmonellen und Campylobacter. Diese gefährlichen Keime finden sich vor allem in Fleisch, Milchprodukten und rohen Eiern und können schwere Durchfallerkrankungen, Fieber und Erbrechen verursachen. Das Grillen von rohem Geflügelfleisch birgt ein besonderes Risiko. Um Infektionen zu vermeiden, ist es wichtig, das Grillgut gründlich durchzugaren und die Hygieneregeln beim Umgang mit Lebensmitteln strikt einzuhalten.

Im vergangenen Jahr wurden in Hagen insgesamt 124 Fälle von Salmonellose und Campylobacter-Enteritiden gemeldet. Diese bakteriellen Durchfallerkrankungen treten besonders in den Sommermonaten häufig auf und sind meldepflichtig. Die Übertragung erfolgt oft über unzureichend gegartes Geflügelfleisch. Daher ist eine gute Hygiene entscheidend, einschließlich gründlichen Händewaschens und der Trennung von Lebensmitteln. Auch das gründliche Reinigen von Gegenständen, die mit rohem Fleisch in Kontakt kommen, ist wichtig, um Infektionen zu vermeiden.

Eine Campylobacter-Erkrankung zeigt sich in Symptomen wie Fieber, Bauchkrämpfen, Übelkeit und wässrigen oder blutigen Durchfällen. Die Krankheit dauert in der Regel bis zu einer Woche und verläuft normalerweise ohne Komplikationen. Komplikationen wie rheumatische Gelenkentzündungen oder Hirnhautentzündungen treten nur in Ausnahmefällen auf. Es ist wichtig, auf erste Anzeichen einer Infektion zu achten und bei Bedarf einen Arzt aufzusuchen, um die beste Behandlung zu erhalten.