Angst vor dem Altern? Beeren als Geheimwaffe gegen oxidativen Stress entdecken!

Antioxidantien spielen eine entscheidende Rolle im Körper, da sie freie Radikale eliminieren und somit das Altern der Haut verlangsamen können. Vitamin C und E zählen zu den bedeutendsten Radikalfängern. Schadstoffe, auch freie Radikale genannt, werden durch verschiedene Einflüsse wie Stress, UV-Strahlung, Rauchen und Alkoholkonsum im Körper erzeugt. Ein Überschuss an freien Radikalen kann zu oxidativem Stress führen, der Zell- und Funktionsschäden verursachen kann.

Eine ausgewogene Ernährung spielt eine entscheidende Rolle bei der Gesunderhaltung der Zellen. Beeren gelten als sogenannte Superfoods und können wesentlich dazu beitragen, den Alterungsprozess, insbesondere der Haut, zu verlangsamen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine Ernährung reich an Gemüse und Obst, die Antioxidantien wie sekundäre Pflanzenstoffe enthält. Vitamine wie C, E, A, Carotinoide, Flavonoide, Anthocyane sowie Spurenelemente wie Selen wirken antioxidativ im Körper und helfen, Zellschäden zu minimieren.

Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren sind aufgrund ihres hohen Vitamin- und Antioxidantiengehalts besonders empfehlenswert. Der regelmäßige Verzehr von Beeren kann nachweislich die kognitive Funktion verbessern und das Risiko von Gedächtnisverlust im Alter verringern. Besonders Heidelbeeren enthalten Anthocyane, die entzündungshemmende und zellschützende Eigenschaften besitzen. Dies trägt dazu bei, den Alterungsprozess der Haut zu verlangsamen und das Risiko chronischer Krankheiten wie Diabetes und bestimmter Krebsarten zu reduzieren.