Die Lieferung von Bananen nach Europa ist ein aufwendiger Prozess, der in Duisburg seinen Höhepunkt erreicht. Die Früchte werden zunächst per Schiff in den Niederlanden entladen und dann auf Lastwagen verladen, um nach Duisburg transportiert zu werden. Dort werden sie in einer der zwölf Reifekammern gelagert, wo Ethylen und Stickstoff als Reifegas verwendet werden, um die Bananen langsam reifen zu lassen. Dieser Prozess dauert in der Regel zwischen vier und acht Tagen.
Bananen gelten als empfindliche Früchte, die tägliche Überwachung erfordern. Mit Hilfe einer Farbskala wird der Reifegrad von hellgrün bis vollgelb mit Zuckerflecken angezeigt. Die Temperatur spielt ebenfalls eine wichtige Rolle, und spezielle Sensoren überwachen kontinuierlich die Bedingungen in den Reifekammern. Sowohl Mitarbeiter als auch Betriebsleiter sind aktiv an der Überwachung beteiligt, um sicherzustellen, dass die Bananen optimal reifen.
Die Firma in Duisburg handelt nicht nur mit Bananen, sondern auch mit vielen anderen Obst- und Gemüsesorten, alles in Bio-Qualität. Sie arbeiten eng mit den Bauern vor Ort zusammen, um sicherzustellen, dass die Bio-Kriterien eingehalten werden. Dies ermöglicht den Bauern ein stabiles Einkommen und fördert eine nachhaltige Partnerschaft.
Die Mitarbeiter der Firma, wie zum Beispiel Cikirikci, schätzen die Vielfalt und Herausforderungen, die ihr Job mit sich bringt. Durch Besuche bei den Bananenbauern vor Ort erhalten sie Einblicke in die Herkunft der Produkte und erleben ungewöhnliche Dienstreisen in Länder wie die Dominikanische Republik oder die Elfenbeinküste. Trotz der anspruchsvollen Arbeit genießen sie die Abwechslung und die ständige Beschäftigung mit hochwertigen Waren. So wird aus dem Grün der Bananen in Duisburg ein reifes und genießbares Gelb für ganz Europa.
Duisburg News Telegram-KanalUrsprünglich wurde es in den 1950er Jahren aus einer Boje entwickelt! Seither ist es ein fester Bestandteil jeder Gartenparty und das Herzstück jeder geselligen Runde im Freien.
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