So entfernen Sie Fett aus kalten Suppen – 4 effektive Methoden!

Fett entfernen: Tipps für eine fettfreie Suppe

In der kulinarischen Welt will niemand unerwünschte Fettaugen auf der Brühe schwimmen sehen. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) hat einige Tipps zusammengetragen, um die unerwünschten Fettaugen schon vor dem Servieren loszuwerden.

Erstes Fett-Weg-Rezept: Küchenkrepp-Methode

Ein einfacher Trick, um Fett von der Suppe zu entfernen, besteht darin, Küchenkrepp über die Oberfläche zu legen und es vorsichtig abzuziehen. Das Fett bleibt am Papier haften und kann so mehrmals entfernt werden. Besonders praktisch, wenn das Gericht sofort serviert werden muss.

Zweites Fett-Weg-Rezept: Eiswürfel-Methode

Wenn mehr Zeit zur Verfügung steht, kann man einen Handvoll Eiswürfel in ein Stück Küchenkrepp geben und es durch die Suppe ziehen. Das Fett wird dadurch abgekühlt, verfestigt sich und haftet am Papier. Dieser Vorgang kann 3- bis 4-mal wiederholt werden.

Drittes Fett-Weg-Rezept: Abschöpfen bei heißer Brühe

Um warmes Fett abzuschöpfen, kann die Suppe in ein hohes Gefäß umgefüllt werden. Das Fett sammelt sich dann am oberen Rand und kann mit einem Löffel einfach abgeschöpft werden.

Viertes Fett-Weg-Rezept: Abschöpfen bei kalter Brühe

Wenn Zeit kein Thema ist, kann man das Fett auch auf natürliche Weise entfernen, indem man die Suppe über Nacht im Kühlschrank kalt werden lässt. Am nächsten Tag hat sich das Fett an der Oberfläche abgesetzt und kann mühelos mit einem Löffel abgeschöpft werden.

Das Entfernen von unerwünschtem Fett von kalten Suppen ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern trägt auch dazu bei, die Mahlzeit gesünder zu gestalten. Mit diesen einfachen Tipps können Sie ganz leicht Ihre Suppe von störenden Fettaugen befreien.