Der plötzliche und traurige Abschied eines langjährigen Traditionsbetriebs in Braunschweig löst tiefe Bestürzung in der Gemeinde aus. Die Dampfbäckerei Frank Zelder im Stadtteil Querum, die seit über 20 Jahren von den Einheimischen geliebt und geschätzt wurde, hat ihre Türen für immer geschlossen.
Die Kunden sind schockiert und betrübt über das plötzliche Ende eines Familienbetriebs, der für seine handgemachten Leckereien wie frisches Brot, Brötchen, Mandelhörnchen und Zimtbrötchen bekannt war. Ein handgeschriebenes Schild an der Ladentür verkündet das definitive Aus, während die Lichter im Laden erloschen sind, was den Eindruck der Verlassenheit verstärkt.
Die Facebook-Community reagiert ebenfalls bestürzt auf die Nachricht, viele äußern ihre Trauer und Unverständnis über das Ende eines weiteren Familienunternehmens. Die Schließung der Bäckerei Zelder betrifft auch eine zweite Filiale in Bienrode, die ebenfalls geschlossen bleibt, da sie aus der Backstube in Querum versorgt wurde.
Mit der Schließung des Traditionsbetriebs müssen die Bewohner des Stadtteils nun nach einer neuen Bäckerei Ausschau halten, um ihre morgendlichen Brötchen zu erhalten. Die genauen Gründe für die Geschäftsaufgabe bleiben unklar, da die Inhaber nicht für eine Stellungnahme erreichbar waren.
Ursprünglich wurde es in den 1950er Jahren aus einer Boje entwickelt! Seither ist es ein fester Bestandteil jeder Gartenparty und das Herzstück jeder geselligen Runde im Freien.
Lösung anzeigenDieser schmerzhafte Abschied markiert einen weiteren Verlust für die Gemeinschaft von Braunschweig, die um einen geliebten Treffpunkt und Anlaufstelle ärmer geworden ist. Es bleibt zu hoffen, dass die Braunschweiger in dieser Zeit der Veränderung und Unsicherheit Zusammenhalt und Solidarität zeigen, um den Verlust eines Familienbetriebs zu überwinden und eine neue Perspektive zu finden.
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