Sterneköche Randy de Jong, Lars Keiling und Tom Elstermeyer wurden kürzlich in das Goldene Buch der Stadt Osnabrück aufgenommen. Die drei renommierten Küchenchefs, deren Restaurants jeweils mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet sind, trafen sich am 21. Mai 2024 im Friedenssaal des historischen Rathauses mit Oberbürgermeisterin Katharina Pötter, um diese Ehre entgegenzunehmen.
Die gastronomische Szene in Osnabrück ist herausragend, mit gleich drei mit einem Stern prämierten Restaurants. Das „Kesselhaus“ unter der Leitung von Randy de Jong erhielt seinen Stern erstmals 2020, gefolgt vom „Friedrich“ unter Lars Keiling zwei Jahre später und schließlich dem „iko“ von Tom Elstermeyer im vergangenen Jahr. Diese Auszeichnungen wurden bei der Veröffentlichung des Guide Michelin für 2024 bestätigt.
Oberbürgermeisterin Pötter lobte die kulinarische Vielfalt der Stadt und betonte die Bedeutung der Sterneköche als Botschafter, die Gourmets aus ganz Deutschland anlocken. Sie hob die lebendige Gastro-Szene Osnabrücks hervor, die von gutbürgerlicher bis hin zu gehobener internationaler Küche reicht. Pötter unterstrich die wichtige Rolle der Sternerestaurants bei der Förderung der Stadt als gastronomisches Ziel.
Zu den Gästen des Empfangs gehörte auch der renommierte Osnabrücker Koch Thomas Bühner, der das Restaurant „la vie“ einst mit drei Michelin-Sternen führte. Bühner betonte in seiner Ansprache die Bedeutung des Teamworks in der Gastronomie und betonte, dass der Michelin-Stern eine Anerkennung für das gesamte Team darstellt.
Die feierliche Zeremonie im Rathaus endete mit der Überreichung der roten Sterne-Plaketten an die drei Sterneköche durch Christian Luckmann von Metro Deutschland. Diese Plaketten sind ein Symbol der Exzellenz und werden von Metro in Zusammenarbeit mit Rungis Express, dem Partner des Guide Michelin, präsentiert.