Entdecken Sie die Welt der Fermentation und Saucen in der Kaiserküche – Kochkurse im Herbst!

Neue Kochkurse in der Kaiserküche

Die renommierte Kaiserküche im Herzen von Oldenburg erweitert ihr kulinarisches Angebot um spannende Kochkurse für Hobbyköche und Feinschmecker. Unter der Leitung von Küchenchef Malte Ibbeken und Küchenleiterin Alke Twarz können Teilnehmer in die Welt der Fermentation und der Kunst der perfekten Saucen eintauchen. Aufgrund des großen Erfolgs der ersten Kurse im Frühjahr bieten sie nun im Herbst drei neue Termine an.

Die Kaiserküche gilt als eines der „500 besten Restaurants in Deutschland“ und zeichnet sich durch eine zeitgemäße Küche aus, die auf nachhaltig produzierten Zutaten aus der Region basiert. Statt auf importierte Produkte setzt das Team um Malte und Clarissa Ibbeken auf das Beste, was die heimischen Erzeuger zu bieten haben. Die Küche im Bahnhofsviertel lädt dazu ein, den Geschmack der Saison auf höchstem Niveau zu erleben.

In den neuen Kochkursen lernen die Teilnehmer nicht nur wertvolles Wissen, sondern können auch praktische Erfahrungen sammeln. Bei der Fermentation stehen das Haltbarmachen von Gemüse und anderen Lebensmitteln sowie die traditionelle Konservierungsmethode im Fokus. Die Grundsaucenklasse vermittelt hingegen das Know-how für die Zubereitung perfekter Saucen und gibt Einblicke in die Geheimnisse der Küchenklassiker.

Interessierte können sich für die Kochkurse anmelden und in der offenen Küche der Kaiserküche neue Fertigkeiten erlernen. Termine für die Kurse zur Fermentation und zu Saucen sind bereits festgelegt. Die Teilnahmegebühr beinhaltet nicht nur das Kursprogramm, sondern auch eine Verkostung und eine kleine Erstausstattung zum Mitnehmen. Freuen Sie sich auf inspirierende Stunden in der Kaiserküche und entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der Region.