Title: „David de Jorge kritisiert Mutation der spanischen Küche: ‚Das muss Schweinerei sein'“
Mit großer Empörung reagierte der beliebte Koch David de Jorge, auch bekannt als Robin Food, auf eine Nachricht, die ihm in den sozialen Medien aufgefallen war. Ein Ranking, das besagt, dass das einfach zuzubereitende und beliebte Sardinen-Sandwich als eines der schlechtesten Gerichte der spanischen Gastronomie eingestuft wurde, sorgte für Unmut bei dem TV-Koch.
Die Liste, die von Taste Atlas veröffentlicht wurde, stuft das Sardinen-Sandwich als drittschlechtestes Gericht weltweit und sogar als das schlechteste in Spanien ein. Diese Nachricht hat David de Jorge veranlasst, seinem Unmut öffentlich Luft zu machen.
Für den Koch ist es unverständlich, wie man ein so traditionelles und beliebtes Gericht wie das Sardinen-Sandwich so abwerten kann. Er bezeichnete die Verfasser des Rankings als „Schweine, Provinzler, Clowns und Neureiche“, die es sich erlauben, das geliebte nationale Sardinen-Sandwich zu verunglimpfen. Für ihn sind Fischkonserven ein wichtiger Teil der spanischen kulinarischen Tradition und verdienen Respekt.
Die Reaktion von David de Jorge verdeutlicht die starke Verbindung, die viele Spanier mit ihrer traditionellen Küche haben. Die Kritik an einem so beliebten Gericht wie dem Sardinen-Sandwich zeigt, wie leidenschaftlich die Spanier über ihre kulinarischen Traditionen sind. Es regt auch zu einer Reflexion über die Bewertung von Speisen im globalen Kontext an und wie kulturelle Unterschiede und Traditionen bei solchen Bewertungen berücksichtigt werden sollten.