Erdbeeren in Chips-Format sind eine innovative Erweiterung der Erdbeer-Saison auf dem Hof Berlinecke in Suderwittingen. Georg Berlinecke hat sich in den letzten Jahren erfolgreich auf die Vermarktung von Erdbeerchips spezialisiert, die nicht nur bei Privatkunden, Bäckereien und Eisdielen gefragt sind, sondern auch in Supermärkten der Region erhältlich sind. Diese kreative Idee hilft Berlinecke, als Landwirt in herausfordernden Zeiten zu bestehen, in denen der Klimawandel eine zunehmende Rolle spielt.
Über 30 Jahre lang widmet sich Berlineckes Hof ausschließlich der Erdbeerproduktion, was durch sein Prinzip des Nebenerwerbs ermöglicht wird. Trotz Schwierigkeiten und Unsicherheiten, die durch den Klimawandel entstehen, bleibt Berlinecke seiner Leidenschaft für Erdbeeren treu. Extreme Wetterbedingungen wie zu viel Regen, Trockenheit oder starker Wind haben die Ernte immer wieder beeinflusst, und Berlinecke musste improvisieren, um seine Verpflichtungen gegenüber Kunden zu erfüllen.
Seit 2019 betreibt Berlinecke zwei Tunnelanlagen, die ihm ermöglichen, die Ernte zu sichern und die Qualität der Erdbeeren zu gewährleisten. Diese Investition hat sich bewährt, da sie ihm ermöglicht hat, die Erdbeersaison zu verlängern und die Nachfrage in der Region zu befriedigen. Automatisierte Systeme unterstützen Berlinecke bei der Regulierung der Temperatur in den Tunneln, um optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen. Darüber hinaus zeigt Berlinecke in einem langfristigen Ansatz sein Engagement für nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken.
Die Entwicklung von Erdbeerchips als Vermarktungsstrategie, die Berlinecke eingeführt hat, stellte sich als erfolgreich heraus. Durch die Trocknung und Verarbeitung der Erdbeeren zu Chips konnte er ein neues Standbein aufbauen und ein zusätzliches Produkt auf den Markt bringen. Eine sorgfältige Produktentwicklung war erforderlich, um eine geeignete Verpackung zu finden, die die Knackigkeit der Erdbeerchips bewahrt. Berlinecke hat erfolgreich Partnerschaften mit Edeka-Supermärkten in der Region aufgebaut, um seine Erdbeerchips exklusiv anzubieten und die Nachfrage nach diesem einzigartigen Produkt zu bedienen.
Gifhorn News Telegram-KanalUrsprünglich wurde es in den 1950er Jahren aus einer Boje entwickelt! Seither ist es ein fester Bestandteil jeder Gartenparty und das Herzstück jeder geselligen Runde im Freien.
Lösung anzeigen