Neueröffnung: Het Wapen von Medemblik nach 19 Jahren mit frischem Look und erweitertem Konzept!

Restaurant Oost und Wapen van Medemblik nach umfassender Renovierung unter einem Dach

Die kontinuierliche Veränderung und Modernisierung von Restaurants ist essenziell, um mit den Bedürfnissen der Gäste Schritt zu halten und frische, ansprechende Angebote zu schaffen. In diesem Zusammenhang entschied sich das Unternehmerduo Frank Bakker und Petra Fit, das Restaurant Oost nach langjährigem Bestehen in einem neuen Gewand erstrahlen zu lassen. Diese Entscheidung wurde während der umfassenden vierwöchigen Renovierung des Wapen van Medemblik getroffen, das nach negenzen Jahren eine Verjüngungskur benötigte.

Die Integration von Oost in das Gebäude an der Oosterhaven 1 war eine kreative Lösung, die den Fortbestand des Restaurants sicherstellte. Obwohl anfangs die Schließung von Oost in Erwägung gezogen wurde, konnte durch die Verlegung in die Räumlichkeiten des Wapen van Medemblik eine neue Ära eingeläutet werden.

Die Zusammenführung beider gastronomischen Einrichtungen unter einem Dach bietet zahlreiche Vorteile, darunter die Möglichkeit, Personalressourcen zu bündeln und Kosten zu sparen. Dank der neuen gemeinsamen Lokalität können die Teams effektiver zusammenarbeiten und auch in Zeiten von Personalmangel eine hohe Servicequalität aufrecht erhalten.

Die Gäste können sich auf eine erweiterte Speisekarte freuen, die neben traditionellen Gerichten auch neue Leckereien wie saké, Mixgetränke, Snacks und kleine Speisen zum Teilen umfasst. Der neu gestaltete Raum mit viel Licht und den charakteristischen blau-orangen/roten Farben schafft eine einladende Atmosphäre, in der sowohl Einheimische als auch Hotelgäste und Touristen herzlich willkommen sind.

Die Neueröffnung des komplett renovierten Restaurants fand am 21. Juni statt und stieß auf großes Interesse sowohl bei der lokalen Bevölkerung als auch bei Besuchern. Mit dieser Vereinigung der gastronomischen Einrichtungen setzen Bakker und Fit auf Vielfalt, Qualität und eine moderne, zeitgemäße Ausrichtung, um den Gästen weiterhin unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten.

Das Schicksal des alten Oost-Gebäudes bleibt vorerst ungewiss, jedoch wird aktiv nach einem neuen gastronomischen Betreiber gesucht. Es ist jedoch auch möglich, dass an der Stelle des ehemaligen Restaurants ein Wohnraum entstehen wird. Diese Entscheidung obliegt dem Eigentümer der Immobilie.