Jung, mutig und voller Leidenschaft: Giuseppe Margarito eröffnet Margarito Tradizione Italiana in Wetschen

Mit nur 23 Jahren tritt Giuseppe Margarito in Wetschen in die Welt der Gastronomie ein und eröffnet sein eigenes italienisches Restaurant namens „Margarito Tradizione Italiana“. Sein Ziel ist es, den Gästen authentische italienische Küche mit den besten Zutaten zu bieten. In Vorbereitung auf die offizielle Eröffnung am 23. Mai arbeiteten Maler noch am Design des Restaurants, während Giuseppe Margarito voller Vorfreude und Überzeugung von Qualität spricht.

Er betont, dass nur die hochwertigsten Zutaten verwendet werden, darunter Mehl aus Italien für den Pizzateig sowie importierte Tomaten und Käse. Nachdem er eine Fachschule besucht und wertvolle Erfahrungen in der Gastronomie gesammelt hat, setzt der junge Unternehmer nun alles auf eine Karte und eröffnet sein Lokal ohne Absicherung. Trotz Warnungen vor Fachkräftemangel und wirtschaftlichen Unsicherheiten entschloss sich Giuseppe Margarito, seinen Traum zu verwirklichen.

Die Eröffnung des „Margarito Tradizione Italiana“ stellte eine besondere Herausforderung dar, da 90 Gäste erwartet wurden und alle Plätze bereits reserviert waren. Ein Team von 14 Mitarbeitern stand bereit, um den Gästen exquisite Gerichte wie Pizza, Pasta und Desserts zu servieren. Mit einem eigens angefertigten Pizzaofen und einem gut durchdachten Menü war das Team bereit, sein Können unter Beweis zu stellen. Margarito war dankbar für die Unterstützung seiner Freundin, ihrer Familie, der Vermieter des Lokals und anderer, die das Projekt von Anfang an begleitet hatten.