In Erlangen und Herzogenaurach eröffnen im Jahr 2024 zahlreiche neue Gastronomiebetriebe, die das kulinarische Angebot der Region erweitern. Zu den Neueröffnungen zählen verschiedene Restaurants, eine Ramen-Kette und zahlreiche Cafés.
Unter den neuen Restaurants in Erlangen sind das Steakrestaurant „Treehouse“, das Anfang 2024 am Röthelheimpark eröffnet wurde, sowie „Rizzellis“, der Nachfolger des ehemaligen „Schauburg“, der im Februar in der Oberen Karlstraße eröffnet. Ein weiteres Highlight ist „The Gatsby“, ein Restaurant mit Bar, das am Neustädter Kirchenplatz eröffnet und das Café Mademoiselle ersetzt hat. Des Weiteren reopened das Traditionshotel-Restaurant „Grauer Wolf“ nach zehn Jahren Pause und die „Blaue Traube“ am Zollhausplatz nach zwei Jahren Leerstand im April unter neuen Pächtern.
Neues Ramen-Restaurant in Erlangen
Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Eröffnung der Ramen-Kette „Ramen Ippin“, die am 16. Dezember 2023 in Erlangen ihr erstes Lokal in Franken eröffnet hat. Betreiber Zhiqi Feng erklärt, dass die Kette in ihrem Angebot authentisches japanisches Ramen präsentieren wird. Die Speisen werden aus hochwertigen Zutaten zubereitet, wobei Nudeln und Soßen direkt aus Japan bezogen werden. Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie Tonkotsu Ramen und Shoyu Ramen, ergänzt durch verschiedene Toppings wie Garnelen, weichgekochte Eier und Tofu. Das Restaurant bietet Platz für 50 bis 60 Gäste und plant einen Lieferdienst in der Zukunft. Die Öffnungszeiten sind Montag, Mittwoch und Donnerstag von 12:00 bis 14:30 Uhr sowie 17:00 bis 21:00 Uhr, Freitag bis Sonntag von 12:00 bis 21:00 Uhr, während Dienstag geschlossen bleibt, wie In Franken berichtete.
In den vergangenen Monaten eröffnete zudem das Ramen-Restaurant „Hiro Ramen“ am Neustädter Kirchenplatz und „Ramencado“ in der Einhornstraße im Juni 2024. Bei den neuen Cafés ist „Feine Kurve“ mit verschiedenen Kaffeevariationen und Speisen in der Universitätsstraße zu erwähnen, sowie das umgewandelte ehemalige VHS-Bistro „Hardtherzlich“ in der Friedrichstraße.
In Herzogenaurach sind das Restaurant „Adler’s Altbayern“, das im Oktober eröffnet wurde, sowie „Latinos Burger & Steak House“, das im März in die ehemaligen Räumlichkeiten von „Kreis‘l“ umzog, neu hinzugekommen. Außerdem bietet das neue Golfclub-Restaurant „Ayle“ fränkische Küche unter neuem Pächter an. Insgesamt zeigt sich die Gastronomie in der Region als dynamisch und vielfältig.