Zwischen Vorpommerns Wäldern, Wiesen und Feldern, fernab vom Großstadtrummel, hat Anna Lena Kaufmann aus Kemitzerhagen bei Greifswald einen einzigartigen Gin ins Leben gerufen, der die reizvolle Natur der Region widerspiegelt. Dieser besondere Tropfen namens „Hasenschnaps“ ist mehr als nur ein Getränk. Es ist eine Hommage an die heimische Flora und Fauna, insbesondere den Feldhasen, von dem der Gin inspiriert ist.
Das Geheimnis hinter diesem außergewöhnlichen Gin liegt in den handverlesenen Kräutern der Hasenapotheke, die dem Gin sein einzigartiges Aroma verleihen. Von Gänseblümchen über Wiesenklee bis hin zum Wiesenknopf stecken natürliche Zutaten in jeder Flasche, die die Charakteristika des Hasenreviers auf intensive Weise einfangen. Dieses außergewöhnliche Geschmackserlebnis wurde sogar mit einem renommierten Goldpreis bei den Meininger’s International Spirits Awards ausgezeichnet.
Neben der hohen Qualität des Gins liegt der Herstellerin auch das Wohl der Feldhasen am Herzen. Durch geplante Maßnahmen wie die Schaffung von Wildblühflächen und die Unterstützung von Institutionen wie der Aktion Hasenhilfe der Deutschen Wildtierstiftung soll der Hasenschnaps einen Beitrag zur Wildtierpflege leisten. Mit jeder verkauften Flasche Gin wird auch etwas Gutes für den Naturschutz getan, was das Projekt zu einer Herzensangelegenheit für Kaufmann macht.
Obwohl der Gin derzeit nur in ausgewählten Geschäften erhältlich ist und mit einem höheren Preis verbunden ist, strebt Anna Lena Kaufmann langfristig nach einer intensiveren Produktion in Manufakturqualität. Ihr Traum, eine eigene Destillerie auf dem Hof in Kemnitzerhagen zu errichten, spiegelt ihr Engagement für die Region und den nachhaltigen Genuss des Hasenschnaps wider. Unterstützt von ihrem Lebensgefährten und einer Leidenschaft für Gin kultiviert Kaufmann nicht nur ein außergewöhnliches Getränk, sondern auch eine einzigartige Verbindung zur Natur und Tierwelt ihrer Heimat.
Greifswald News Telegram-KanalUrsprünglich wurde es in den 1950er Jahren aus einer Boje entwickelt! Seither ist es ein fester Bestandteil jeder Gartenparty und das Herzstück jeder geselligen Runde im Freien.
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