Herausforderungen und Erfolge: Gunnar Peters – Ein moderner Metzger in Heegheim

Das Metzgerhandwerk bildet eine lange Tradition in vielen Gemeinden und bildet ein wichtiger Teil des lokalen Lebens. Gunnar Peters aus Heegheim verkörpert diese Tradition und hat in den letzten Jahren die Metzgerei seines Vaters erfolgreich weitergeführt. Nachdem er den kleinen Laden in der Schulstraße aufgegeben hat, konzentriert er sich nun auf den Verkauf seiner Produkte auf Wochenmärkten und dem eigenen Grundstück. Sein Verkaufswagen ist bereits zu einem vertrauten Anblick in der Region geworden.

Kürzlich besuchte Dominic Imhof, unabhängiger Bürgermeisterkandidat für Altenstadt, den Büdinger Wochenmarkt und nahm sich die Zeit, Gunnar Peters zu treffen. Imhof, selbst der Sohn eines Metzgers, zeigte großes Interesse an Peters‘ Handwerk und lobte seinen Einsatz. Während des Besuchs beobachtete er die treuen Kunden, die regelmäßig zu Peters‘ Wagen kamen und die Qualität sowie den Service schätzten. Trotz des Erfolgs und der Anerkennung steht Gunnar Peters vor Herausforderungen, da er als einziger Mitarbeiter seiner Metzgerei zunehmend anspruchsvolle Arbeit bewältigen muss.

Die strengen Vorschriften im Fleischhandwerk und die hohen Auflagen machen Peters das Leben schwer. Um seinen Verkaufswagen für die Märkte zu bestücken, beginnt er manche Tage schon um vier Uhr morgens und endet oft mit Büroarbeit bis spät in die Nacht. Dominic Imhof würdigte Peters‘ Hingabe für sein Handwerk und betonte die Bedeutung der Unterstützung seitens der Gemeinde für das Metzgerhandwerk als wichtigen Wirtschaftsfaktor vor Ort. Das Handwerk bietet nicht nur vielen Menschen in der Gemeinde eine Lebensgrundlage, sondern ist auch ein bedeutender Teil der lokalen Vorsorge, der es verdient hat, gefördert zu werden.