Die regionale Gasthauskultur in Hessen – Ein Rückblick auf die 50 besten Dorfgasthäuser
Im idyllischen Burkhards sowie in Bermuthshain wurden kürzlich die 50 besten Dorfgasthäuser in Hessen ausgezeichnet. Ministerpräsident Boris Rhein und Robert Mangold, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Hessen, nahmen die Ehrung der diesjährigen Preisträger vor, darunter auch das beliebte Restaurant „Zum Niddertal“.
Die Bedeutung der Dorfgasthäuser für die Gemeinschaft
Ministerpräsident Rhein betonte bei der Preisverleihung die kulturelle und soziale Bedeutung der Dorfgasthäuser. Diese seien nicht nur Orte kulinarischer Genüsse, sondern auch Lebensräume, in denen Gemeinschaft und Geselligkeit gepflegt werden. Rhein unterstrich die Identitätsstiftung durch Dorfgasthäuser und kündigte die Fortführung eines Sonderprogramms zur Stärkung ländlicher Gastronomie an, um innovative Konzepte und Fachkräfte zu fördern.
Die Erfolgsgeschichte des Gasthauses „Zum Niddertal“
Das Gasthaus „Zum Niddertal“ in Burkhards, ein Familienbetrieb in dritter Generation, wurde als eines der 50 besten Dorfgasthäuser Hessens ausgezeichnet. Küchenchef Alexander Schmidt legt großen Wert auf Regionalität und Frische in seinen Gerichten, was von Gästen geschätzt wird. Neben der ausgezeichneten Küche besticht das Gasthaus auch mit gemütlichen Gasträumen und Übernachtungsmöglichkeiten.
Weiter südlich in Bermuthshain erhielt das „Deutsche Haus“ ebenfalls eine Auszeichnung. Geschäftsführer Andreas Däsch betonte die Bedeutung seines Teams für den Erfolg des Familienbetriebs und hob die kulturelle Rolle der Gasthäuser in ländlichen Regionen hervor.
Ausblick auf die Zukunft der ländlichen Gastronomie
DEHOGA-Präsident Mangold unterstrich die historische Bedeutung der Gasthäuser als Treffpunkte und Arbeitsplätze in ländlichen Gemeinden. Er betonte die Notwendigkeit, die ländliche Gastronomie zu stärken, da sie ein wichtiger Bestandteil der Lebensqualität in ländlichen Gebieten sei.
Der Ministerpräsident Rhein versprach weitere Maßnahmen zur Förderung des ländlichen Raums, darunter die Unterstützung von traditionellen Handwerksbetrieben und die Schaffung gleichwertiger Lebensverhältnisse in Stadt und Land. Die Auszeichnung der besten Dorfgasthäuser zeigt die Vielfalt und Qualität der regionalen Gasthauskultur in Hessen und unterstreicht ihre Bedeutung für die Gemeinschaft.