Spargelzauber: Nutze das Wundermittel aus der Küche im Garten!

Die Spargel-Saison steht in Deutschland vor der Tür, und das beliebte Gemüse wird in verschiedensten Zubereitungsarten genossen. Beim Kochen von Spargel sollte jedoch das Kochwasser nicht einfach weggeworfen werden, da es ein wahres Wundermittel im Garten darstellt. Spargel enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamine A, C, E, K und B, sowie Mineralien wie Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium. Bereits vor 5000 Jahren wurde Spargel in China als Heilmittel bei verschiedenen Krankheiten eingesetzt.

Das Spargelwasser kann vielseitig eingesetzt werden und dient nicht nur in der Küche als Basis für Saucen oder Suppen. Es eignet sich auch hervorragend als natürlicher Dünger für Pflanzen. Der Sud kann nach dem Abkühlen über Pflanzen, Blumen und Bäumen gegossen werden, um ihr Wachstum, ihre Blüte und Vitalität zu fördern. Biologischer Dünger hat im Vergleich zu synthetischen oder mineralischen Produkten viele Vorteile, darunter eine langsamere Freisetzung von Nährstoffen und eine ökologisch nachhaltigere Herstellung.

Neben Spargelwasser eignen sich auch andere Sudarten wie Nudelwasser, Bohnenwasser oder Kartoffelwasser als Düngemittel im Garten. Wer das Spargelwasser nicht für die Pflanzenernährung verwenden möchte, kann es alternativ als Gesichtswasser oder Badezusatz nutzen, um die Haut zu pflegen und zu verschönern. Die vielen Einsatzmöglichkeiten des Spargelwassers machen es zu einem wertvollen Bestandteil im Haushalt, der nie mehr ungenutzt in den Abfluss gegossen werden sollte.