Das „Gastwerk Waldfrieden“ in der ehemaligen Gaststätte am Hangelstein bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten für Genuss, Wohnen und Gestaltung. Im Jahr 2023 übernahmen drei Schwestern, Carina Keller, Vanessa und Daniela Neumann, das Anwesen von Familie Becker und verwandelten es in ein einzigartiges Konzept mit besonderem Fokus auf Nachhaltigkeit. Ihr Ziel ist es, den Gästen einen Ort inmitten der Natur zu bieten, der Raum für aktive Entspannung schafft.
Anstatt klassischer Gerichte wie Schnitzel setzt das „Gastwerk Waldfrieden“ auf ein vielschichtiges Angebot in den drei Bereichen Genusswerk, Erholungswerk und Tatwerk. Während das Café im Innen- und Außenbereich kulinarische Freuden bereitet und für Veranstaltungen und Feiern genutzt werden kann, bietet das Erholungswerk Bed & Breakfast in sechs individuell gestalteten Zimmern. Der Bereich Tatwerk ermöglicht es Gästen, in Workshops und offenen Werkstätten kreativ tätig zu werden.
Die Schwestern, alle mit unterschiedlichen beruflichen Hintergründen, haben seit der Übernahme des Anwesens viel Zeit und Aufwand in die Renovierung und Organisation gesteckt. Ihr ressourcenschonender Ansatz, viele Arbeiten selbst zu übernehmen, führt zu einer längeren Umsetzungszeit, zeigt jedoch ihre Leidenschaft für das Projekt. Die Zusammenarbeit des Teams gestaltet sich harmonisch, und die Schwestern betonen die Wichtigkeit des gegenseitigen Lernens und des Austauschs mit anderen.
Besucher können im „Gastwerk Waldfrieden“ nicht nur köstlichen Kuchen genießen, sondern auch in den einzigartig gestalteten Gästezimmern zur Ruhe kommen. Jedes Zimmer erzählt eine eigene Geschichte und bietet einen gemütlichen Rückzugsort. Der Bereich Tatwerk lädt dazu ein, seine kreativen Fähigkeiten zu entdecken oder wiederzubeleben, sei es in der Nähwerkstatt, der Holzwerkstatt oder bei speziellen Kursen und Workshops.
Das Konzept des „Gastwerk Waldfrieden“ zeichnet sich durch eine bewusste Selbstbedienung im Café aus, um Entschleunigung und Begegnung zu fördern. Geplante Erweiterungen der Öffnungszeiten und kulturelle Veranstaltungen zeigen das Bestreben der Schwestern, ihren Gästen vielfältige Erlebnisse zu bieten. Letztendlich liegt für die Schwestern der wahre Wert des Projekts im kreativen Ausleben inmitten der Natur und in der bereichernden Begegnung mit anderen Menschen.
Gießen News Telegram-KanalHessen News Telegram-KanalUrsprünglich wurde es in den 1950er Jahren aus einer Boje entwickelt! Seither ist es ein fester Bestandteil jeder Gartenparty und das Herzstück jeder geselligen Runde im Freien.
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