Das „Gastwerk Waldfrieden“ in Gießen bietet eine einzigartige Kombination aus Genuss, Wohnen und Kreativität in einer ehemaligen Gaststätte am Hangelstein. Die Schwestern Carina Keller, Vanessa und Daniela Neumann haben das Anwesen Anfang 2023 erworben und mit viel Eigenleistung ein Konzept umgesetzt, das auf Nachhaltigkeit und aktive Entspannung inmitten der Natur setzt.
Das Gastwerk gliedert sich in drei Bereiche: Genusswerk, Erholungswerk und Tatwerk. Im Genusswerk steht das Café im Fokus, das sowohl drinnen als auch draußen kulinarische Erlebnisse bietet. Der Bereich Erholungswerk umfasst sechs individuell gestaltete Zimmer für Bed & Breakfast, während im Tatwerk Workshops und Kurse angeboten werden, um kreativ tätig zu sein.
Die Schwestern, Architektin Daniela Neumann, Innenarchitektin Vanessa Neumann und die gelernte Schneiderin sowie Ergotherapeutin Carina Keller, haben das Anwesen renoviert und organisiert. Sie setzen auf Selbstgemachtes, was zwar mehr Zeit in Anspruch nimmt, aber eine persönliche Note und besondere Atmosphäre schafft. Das Team arbeitet gut zusammen und hat sich durch die Herausforderungen des Umbaus noch besser kennengelernt.
Im Café des Gastwerks können Besucher in gemütlicher Atmosphäre entspannen und selbstbedient Speisen und Getränke genießen. Geplant sind zukünftig auch längere Öffnungszeiten, Lesungen und Spieleabende. Der Bereich Erholungswerk bietet individuell gestaltete Zimmer, die im Sommer für Gäste zugänglich sein werden. Auch die Werkstätten im Tatwerk werden nach und nach fertiggestellt, um den Besuchern die Möglichkeit zu bieten, kreativ tätig zu werden und neue Fähigkeiten zu entdecken.
Für die Schwestern steht das Zusammenspiel von Natur, Kreativität und Begegnungen mit anderen Menschen im Mittelpunkt ihres Schaffens. Der „Waldfrieden“ bietet Raum für persönliche Entfaltung und gemeinsame Erlebnisse, die das Leben bereichern und inspirieren.
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