Neuer Biergarten über den Dächern: Karlchen vom Dach eröffnet in Fulda

Kulturelle Bereicherung durch neue Rooftop-Bar in Fulda

In einer spannenden Entwicklung für die Bewohner von Fulda eröffnete kürzlich eine neue Rooftop-Bar auf dem alten Kaufhaus-Gebäude. Diese einzigartige Bar, genannt „Karlchen vom Dach„, verspricht einen atemberaubenden Blick auf den Uniplatz, das Karstadt-Gebäude und die Stadtpfarrkirche. Die Eröffnung fand am Mittwochabend, den 26. Juni, statt und wurde von vielen begeisterten Gästen besucht.

Die Idee hinter dieser Rooftop-Bar entstand vor drei Jahren, als die Stadt Fulda eine interaktive „Zukunftswerkstatt“ durchführte, um die Bedürfnisse und Wünsche der Bürger besser zu verstehen. Viele Teilnehmer äußerten den Wunsch nach einer Dachterrasse, ähnlich denjenigen in anderen Städten. Nun ist dieser Traum endlich Realität geworden.

Die Rooftop-Bar „Karlchen vom Dach“ wird von Paul Pawlowski-Rothenbücher und Felix Wessling betrieben, die bereits Erfahrung im Gastronomiebereich haben. Dank einer Kooperation mit der Stadt und der Stadtentwicklungsgesellschaft (SEG) konnte dieses einzigartige Gastronomie-Projekt verwirklicht werden.

Die Bar bietet 350 Sitzplätze auf Parkdeck 12 und verfügt über eine einladende Atmosphäre mit Bänken, Tischen, Sonnenschirmen, Apfelbäumen und bunten Wimpeln. Der Erfolg dieser Rooftop-Bar ist das Ergebnis harter Arbeit und Planung, wie Paul Pawlowski-Rothenbücher bei der Eröffnung betonte.

Ein nachhaltiges Konzept mit regionalen Speisen

Die Betreiber legen einen besonderen Fokus auf Nachhaltigkeit und regionale Produkte. Die Speisekarte bietet hauptsächlich vegetarische und vegane Gerichte an, wobei die Zutaten größtenteils aus der Region stammen. Zusätzlich gibt es die Möglichkeit für Besucher, ihr eigenes Essen mitzubringen und zu genießen, was durch öffentliche Fördergelder ermöglicht wird.

Ein weiterer Aspekt, der „Karlchen vom Dach“ von anderen Rooftop-Bars abhebt, ist das kulturelle Angebot. Graffiti zieren die Wände und es sind verschiedene Veranstaltungen geplant, darunter Yoga-Stunden, Kindertheater und Salsa-Partys. Dies zeigt, dass die Rooftop-Bar nicht nur ein Ort zum Entspannen, sondern auch ein kultureller Treffpunkt für die Gemeinschaft ist.

Die Betreiber sind optimistisch für die kommenden Sommermonate und freuen sich über die positive Zusammenarbeit mit der Stadt und der Stadtentwicklungsgesellschaft. Die Rooftop-Bar „Karlchen vom Dach“ wird bis Oktober geöffnet sein, und es wird bereits über mögliche Winterkonzepte spekuliert. Die Bewohner von Fulda können sich auf eine kulturelle Bereicherung und einen einzigartigen Ort zum Entspannen freuen.