Entdecken Sie den neuen Biergarten über den Dächern von Fulda: Karlchen vom Dach eröffnet

Ein neuer Treffpunkt über den Dächern von Fulda

In einer aufregenden Entwicklung hat Fulda nun mit „Karlchen vom Dach“ eine einzigartige Rooftop-Bar über dem ehemaligen Kerber-Kaufhaus eröffnet. Dieser Bier- und Kulturgarten bietet nicht nur einen atemberaubenden Blick auf den Uniplatz, das Karstadt-Gebäude und die Stadtpfarrkirche, sondern auch eine besondere Atmosphäre für entspannte Sommertage.

Aus der Vision eines Biergarten. auf dem Dach wird Wirklichkeit

Die Idee hinter „Karlchen vom Dach“ stammt aus einer interaktiven „Zukunftswerkstatt“, die vor drei Jahren in Fulda stattfand. Nach intensiven Diskussionen und dem Ausdruck vieler Bürgerinnen und Bürger, die sich eine Dachterrasse über dem alten Kerber wünschten, wurde dieser Traum nun verwirklicht. Die Heimat GbR, geleitet von Paul Pawlowski-Rothenbücher und Felix Wessling, hat in Zusammenarbeit mit der Stadt und der Stadtentwicklungsgesellschaft SEG dieses spannende Gastronomie-Projekt umgesetzt.

Neben 350 Sitzplätzen und einer liebevollen Einrichtung mit Bänken, Tischen und Sonnenschirmen wurde auch auf Nachhaltigkeit Wert gelegt. Viele Elemente, von heimischen Apfelbäumen bis hin zu Insektenhotels und Vogelhäuschen, sollen die natürliche Umgebung fördern – ganz im Einklang mit den umliegenden Tegut-Saisongärten.

Ein gastronomisches Angebot mit regionalem Fokus

Die Kulinarik bei „Karlchen vom Dach“ setzt auf vegetarische und vegane Gerichte, die vorwiegend aus regionalen Zutaten zubereitet werden. Von frischen Kräutern bis hin zu speziellen Gerichten wie „Karlis Roggensauerteig-Laibchen“, das Speiseangebot verspricht Vielfalt und Qualität.

Neben dem kulinarischen Erlebnis bietet „Karlchen vom Dach“ auch kulturelle Veranstaltungen, darunter Yoga-Stunden, Kindertheater und Salsa-Partys. Die Betreiber sind begeistert von der Zusammenarbeit mit der Stadt und freuen sich auf die kommenden Sommer-Monate, in denen der Bier- und Kulturgarten geöffnet sein wird.

Ausblick auf die Zukunft von „Karlchen vom Dach“

Der Bier- und Kulturgarten soll vorerst zwei Jahre lang geöffnet bleiben und ist Teil des Stadtlabors im ehemaligen Kaufhaus. Die Betreiber haben bereits Ideen für winterliche Konzepte, die das Projekt auch in der kalten Jahreszeit erlebbar machen sollen – eine spannende Entwicklung, die zeigt, dass „Karlchen vom Dach“ mehr ist als nur eine gewöhnliche Rooftop-Bar.