Nachhaltige Ernährung im WirGarten: Diskussion über bewusste Ernährung
Am Mittwochabend fand im Torhaus des WirGartens in Fulda eine gut besuchte Veranstaltung zum Thema „Nachhaltige Ernährung und wie sie in den Alltag passt“ statt. Experten aus verschiedenen Bereichen tauschten sich über die Bedeutung bewusster Ernährung aus und diskutierten Lösungsansätze für eine gesunde und ökologisch nachhaltige Ernährung.
Die Veranstaltung bot Einblicke in die Auswirkungen unserer Ernährungsgewohnheiten auf die Gesundheit, Lebensqualität und die Umwelt. Prof. Dr. Linda Chalupova, Ernährungssoziologin von der Hochschule Fulda, betonte die Bedeutung individueller Veränderungen im Konsumverhalten, um den Planeten zu schützen. Gemeinsam mit weiteren Experten wie Prof. Dr. Jana Rückert-John, Umwelt- und Nachhaltigkeitswissenschaftlerin, sowie Prof. Dr. Christina Holzapfel, Professorin für Humanernährung, wurden Wege aufgezeigt, wie jeder Einzelne zu einer nachhaltigeren Ernährung beitragen kann.
Die gut besuchte Veranstaltung zeigte deutlich das Interesse der Bevölkerung an Themen wie Umweltschutz und gesunder Ernährung. Die Talk-Reihe „Wandelbar: Themen unserer Zeit“ der Hochschule Fulda und der Volkshochschule der Stadt Fulda bietet eine Plattform für den Austausch über aktuelle gesellschaftliche Herausforderungen und Lösungsansätze.