Einhalbes Jahrhundert Block House: Mehr als nur Steakgenuss
Das besondere Erbe des Bergedorfer Block House
Das Block House in Bergedorf hat nicht nur einen beeindruckenden gastronomischen Ruf, sondern auch eine bemerkenswerte Geschichte. Seit 50 Jahren ist das Restaurant im historischen Vierländer Fachwerkhaus ansässig, das bereits im Jahr 1481 erbaut wurde und weithin als eines der ältesten und bedeutendsten Gebäude Hamburgs gilt. Diese beeindruckende Geschichte macht das Block House zu einem Integralbestandteil sowohl der gastronomischen als auch der kulturellen Landschaft Bergedorfs.
Jubiläumsaktionen und Angebote
Um das fünfzigjährige Bestehen zu feiern, veranstaltet das Block House vom 16. bis 25. August 2024 eine spezielle Aktionswoche. Gäste dürfen sich auf ein besonderes Jubiläumsmenü freuen, das ein 160 Gramm-Huftsteak mit Green-Pepper-Sauce sowie einer Baked Potato und einem Geburtstagsdrink zum Preis von nur 16,00 Euro umfasst. Diese Aktion bietet nicht nur die Möglichkeit, die traditionelle Küche zu genießen, sondern auch, die Dankbarkeit des Unternehmens gegenüber seiner treuen Kundschaft und den Mitarbeitern zu zeigen.
Ein tief verwurzeltes Team
Ein weiterer Faktor, der das Bergedorfer Block House auszeichnet, ist das engagierte Team von 25 Mitarbeitern, das über eine beeindruckende Betriebszugehörigkeit von durchschnittlich mehr als 20 Jahren verfügt. Diese langjährige Zusammenarbeit spiegelt sich in der hervorragenden Servicekultur wider, die Gäste seit jeher erleben. „Unser Erfolg ist zu einem wesentlichen Teil das Verdienst unseres tollen und engagierten Teams“, erklärt Gastgeber Sven Weber, der die Gastronomie in Bergedorf seit vielen Jahren prägt.
Schulungen und Weiterbildungen für Mitarbeiter
Das Unternehmen setzt stark auf Mitarbeiterzufriedenheit und investiert regelmäßig in Schulungen und Weiterbildungsangebote. Qualitatives Training für Grillmitarbeiter, Servicekurse und Weiterbildungsangebote für Buffetkräfte tragen zur hohen Qualität des gastgewerblichen Angebots bei. Auf diese Weise wird nicht nur die Kulinarik gewahrt, sondern auch das Handwerk, welches die Basis des Erfolges bildet.
Das Block House als Teil der lokalen Gemeinschaft
Das Block House in Bergedorf ist mehr als nur ein Restaurant. Es ist ein Ort, an dem sich Menschen treffen, um besondere Anlässe zu feiern oder einfach nur gut zu speisen. Die beständige Präsenz des Restaurants in dieser Gegend hat dazu beigetragen, einen Platz für soziale Begegnungen zu schaffen. Markus Gutendorff, Vorstand der Block House Restaurantbetriebe AG, hebt hervor, wie wichtig das Block House für die Historie von Bergedorf ist und wie es sich im Laufe der Jahre entwickelt hat.
Ein Blick in die Zukunft
Als Teil der Jubiläumsfeierlichkeiten blicken die Gastgeber und Mitarbeiter nicht nur zurück, sondern auch nach vorne. Sie freuen sich darauf, mit den Gästen zusammen die nächsten Jahrzehnte zu gestalten und dabei die Tradition des Block House fortzuführen. „Wir sind stolz darauf, Teil dieser Geschichte zu sein und möchten unser Engagement für exzellenten Service und hochwertige Speisen fortsetzen“, fügt Sven Weber hinzu.
Mit einem soliden Fundament aus Geschichte, Teamgeist und kulinarischer Exzellenz ist das Block House Bergedorf bereit, auch in Zukunft als beliebte Adresse für Steakliebhaber und Feinschmecker zu fungieren.