Der große SWR-Test: Gewinner und Verlierer der alkoholfreien Weißbiere aus Bayern

Neuer Trend: Alkoholfreie Biere erobern die deutschen Bierliebhaber

Die Beliebtheit von alkoholfreiem Bier wächst stetig, und Verbraucher in Deutschland haben mittlerweile die Qual der Wahl zwischen rund 800 verschiedenen alkoholfreien Biersorten. Doch welches alkoholfreie Bier ist das beste?

Individuelle Geschmackstests im Fokus

Ein faszinierender Einblick in die Welt der alkoholfreien Biere wurde kürzlich vom Südwestrundfunk (SWR) im Rahmen des „Marktchecks“ gewährt. Dabei wurden drei beliebte Weißbier-Marken aus Bayern genauer unter die Lupe genommen: Oettinger, Paulaner und Erdinger. Die Geschmackstests wurden von verschiedenen Experten durchgeführt, darunter die Bier-Somelière Nina Witzmann, der Gastwirt und Brauer Rolf Schittenhelm sowie ein Stammgast, Jens Hansen.

Ein überraschendes Ergebnis zeigte sich beim Test des alkoholfreien Weißbiers von Oettinger. Der Geruch allein löste bereits bei den Testpersonen Unbehagen aus, und geschmacklich fiel das Bier durch eine zu starke Süße und Neutralität auf. Besonders Brauer Schittenhelm bezeichnete den Geruch als „nach nassem Getreide“ und den Geschmack als „viel zu süß“.

Erdinger und Paulaner überzeugen im Test

Im Gegensatz dazu schnitten die alkoholfreien Weißbiere von Erdinger und Paulaner deutlich besser ab. Die Testpersonen lobten den echten Weizenbiergeschmack des Erdinger Biers und betonten die angenehme Säure im Abgang. Auch das Paulaner-Weißbier erhielt positive Bewertungen, wobei es bei Sommelière Witzmann zunächst leichte Vorbehalte gab, die sich jedoch beim Verkosten schnell auflösten.

Gesundheitliche Vorteile von alkoholfreiem Bier

Der Trend zu alkoholfreiem Bier wird nicht nur von der steigenden Beliebtheit, sondern auch von gesundheitlichen Aspekten getrieben. Laut dem Deutschen Brauer-Bund trinkt bereits fast die Hälfte der Deutschen alkoholfreies Bier. Es wird als mineralhaltig und isotonisch beschrieben und gilt insbesondere nach dem Sport als idealer Durstlöscher. Zudem weist alkoholfreies Bier im Durchschnitt nur die Hälfte der Kalorien herkömmlicher Biere auf, was es zu einer gesunden Alternative macht.

Ein weiterer Höhepunkt in der Welt der alkoholfreien Biere ist das alkoholfreie Helle von Augustiner, das aufgrund seines einzigartigen Geschmacks einen regelrechten Hype ausgelöst hat. Der Markt für alkoholfreie Biere in Deutschland boomt, und die Vielfalt an Produkten erfreut sich großer Beliebtheit bei den Verbrauchern.