Emder Matjestage: Tradition, Matjes und Shantys auf dem größten Matjesfest an der deutschen Nordseeküste!

Die Emder Matjestage stehen vor der Tür und versprechen ein maritimes Volksfest für Fischliebhaber und Liebhaber maritimer Traditionen. Das Fest, das die lange Geschichte der Heringsfischerei in Emden zelebriert, lockt jedes Jahr Tausende von Besuchern an die deutsche Nordseeküste. Die Veranstalter erwarten in diesem Jahr rund 180.000 Besucher. Das Fest bietet die Möglichkeit, zahlreiche Traditionsschiffe zu bestaunen, Shantys zu lauschen und köstlichen Matjes zu genießen.

Die Eröffnung der Matjestage erfolgt traditionell durch den Oberbürgermeister von Emden und beinhaltet ein vorher festgelegtes Ritual. Wenn dem Bürgermeister der Matjes schmeckt, wird eine Schiffsglocke geläutet. Die antwortenden Signalhornsignale der Traditionsschiffe im Binnenhafen markieren den offiziellen Beginn des Festes. Diese Zeremonie knüpft an die lange Tradition der ostfriesischen Heringsfischerei an, die einst die wirtschaftliche Grundlage der Region bildete.

Die Bedeutung des Matjes als Fischdelikatesse wird durch die Auswahl des Matjes für das Festessen unterstrichen. Vor dem Festessen wird der Matjes von 50 Testessern verkostet, um sicherzustellen, dass nur die besten Produkte den Besuchern präsentiert werden. Ursprünglich aus norwegischen Gewässern stammend, wird der Matjes in Emden veredelt und den Festbesuchern serviert. Die Matjestage in Emden sind somit nicht nur eine Gelegenheit, die maritime Tradition zu erleben, sondern auch, um die kulinarische Seite der Heringsfischerei zu genießen.