Leckere Backwaren in der Uckermark: Qualität auf dem Prüfstand
Bei der Brot– und Brötchenprüfung auf dem Lychener Markt wurden insgesamt 19 verschiedene Brote und 13 Brötchensorten von vier uckermärkischen Bäckereien getestet. Marian Kalliske von der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk bewertete die Backwaren nach festgelegten Kriterien.
Das Urteil fiel durchweg positiv aus – Obermeister Frank Schäpe von der Bäcker– und Konditoreninnung Uckermark zeigte sich begeistert. Von den geprüften Broten erhielten elf das Prädikat „sehr gut“ und acht das Prädikat „gut“, während bei den Brötchen zwölfmal die Bewertung „sehr gut“ und einmal „gut“ vergeben wurde.
An der Prüfung beteiligten sich renommierte Innungsbetriebe wie die Bäckerei Schreiber in Angermünde, die Schwedter Konditorei und Bäckerei Schäpe, die Hammelspringer Bäckerei Mrosek und die Handwerksbäckerei Lychen.
Die positive Bewertung der Backwaren ist nicht nur ein Verdienst der einzelnen Bäckereien, sondern unterstreicht auch die hohe Qualität und das handwerkliche Können in der Region Uckermark. Kunden können sich somit darauf verlassen, stets frische und schmackhafte Backwaren von lokalen Bäckern zu erhalten.
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