Die Spargelernte in Niedersachsen befindet sich derzeit in vollem Gange, während die Erdbeerbauern bereits in den Startlöchern stehen, um mit der Ernte ihrer Früchte zu beginnen. Laut Fred Eickhorst von der Vereinigung der Spargel- und Erdbeerenanbauer in Sandhatten bei Oldenburg haben die Betriebe in Südoldenburg, die Erdbeeren im geschützten Anbau anbauen, mit der Ernte begonnen. Die Bedingungen für eine gute Ernte sind günstig, da die niedersächsischen Landwirte gut durch die wechselhaften Wetterbedingungen gekommen sind.
Im Vergleich zu anderen Bundesländern verlief der Kälteeinbruch Mitte April für die Erdbeerproduzenten in Niedersachsen glimpflich. Es gab keine Schäden zu verzeichnen, da die verfrühten Flächen in Südoldenburg abgedeckt waren. Während in anderen Bundesländern, insbesondere im Süden, die Erdbeerernte bereits begonnen hat, planen die Anbaubetriebe in Niedersachsen den „Tag der deutschen Erdbeere“ am 24. Mai zu feiern.
Auch die Spargelsaison ist bisher zufriedenstellend verlaufen. Laut Eickhorst ist die Nachfrage nach Spargel gut und die Erzeuger verzeichnen eine steigende Erntemenge. Die Verbraucherpreise für Spargel lagen zuletzt etwas unter dem Niveau des Vorjahres, aber eine genaue Prognose zur Preisentwicklung ist schwierig aufgrund von Angebotsschwankungen im Einzelhandel.
Die kommenden Feiertage wie Christi Himmelfahrt und Pfingsten versprechen einen weiteren Anstieg der Nachfrage, da ausreichend Spargel zur Verfügung stehen wird und kein Überangebot besteht. Sowohl die Spargel- als auch die Erdbeerernte verlaufen vielversprechend und die Landwirte sind optimistisch für die Zukunft.