Mit der Eröffnung des Hotels Château Royal im September 2022 wurde in Berlin ein neuer Anlaufpunkt für kunstinteressierte Reisende und Gourmetliebhaber geschaffen. Das privat geführte Boutique-Hotel verfügt über 93 Zimmer und Suiten und besticht nicht nur durch seine ideale Lage in der Nähe des Brandenburger Tors, sondern auch durch seine beeindruckende Architektur und die bemerkenswerte Sammlung zeitgenössischer Kunstwerke, die von den Gesellschaftern Stephan Landwehr und seiner Frau Kirsten zusammengestellt wurde.
Das Restaurant mit angeschlossener Bar im Erdgeschoss des historischen Gebäudes gilt als absoluter Lieblingsplatz der Berliner und der internationalen Hotelgäste. Seit kurzem leitet Küchenchef Philipp Walther die kulinarischen Geschicke des Restaurants. Mit seinen vielfältigen Erfahrungen aus renommierten Restaurants weltweit wie dem mit zwei Michelin Sternen ausgezeichneten Mugaritz in Spanien oder dem Nihonryori RyuGin in Japan, strebt er danach, im Château Royal eine moderne Wohlfühlküche mit mediterranen Aromen zu etablieren.
Walther legt großen Wert auf die Qualität seiner Zutaten, die er bei ausgewählten Lieferanten bezieht, bekannt für ihre nachhaltigen Anbaumethoden. Seine Kreationen sind von saisonalen Einflüssen geprägt und bieten eine vielfältige Auswahl an Gerichten wie hausgemachte Pasta des Tages, gegrillten Fisch oder verschiedene Beilagen. Der sommelier Florian Seufer-Wasserthal ergänzt die Speisen mit einer umfassenden Weinkarte, die vor allem Burgunder und deutsche Weine hervorhebt.
Das Interieur des Restaurants und der angrenzenden Räumlichkeiten im Château Royal spiegelt eine Mischung aus Vintage-Möbeln, modernen Elementen und klassischen Stilen wider. Die durchdachte Kombination schafft eine einladende und kosmopolitische Atmosphäre. Die Sammlung zeitgenössischer Kunst, zusammengestellt von Kirsten Landwehr, trägt zur einzigartigen Stimmung des Hotels bei und bietet den Gästen die Möglichkeit, je nach Stimmung und Anlass verschiedene Bereiche zu wählen.
Das Restaurant im Château Royal, gelegen in der Mittelstrasse 41-44 in 10117 Berlin, hat täglich von 12 bis 14:30 Uhr und von 18 bis 22 Uhr geöffnet und lädt Gäste dazu ein, eine entspannte und genussvolle Zeit in elegantem Ambiente zu verbringen. Reservierungen können über die offizielle Homepage des Hotels oder per E-Mail vorgenommen werden.
Berlin News Telegram-KanalBerlin News Telegram-Kanal Kultur News Telegram-KanalUrsprünglich wurde es in den 1950er Jahren aus einer Boje entwickelt! Seither ist es ein fester Bestandteil jeder Gartenparty und das Herzstück jeder geselligen Runde im Freien.
Lösung anzeigen